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一休.comレストラン(梅田・北新地・堂島)

このページはアフィリエイトプログラムを利用した 一休.comレストラン の紹介ページです。
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一休.comレストラン は、ワンランク上のレストラン予約ができます。地域やジャンルからカンタン検索、ネット予約。一休だけの限定メニューやお店・メニューの写真・利用者の感想などレストラン情報満載。記念日ディナー、接待に是非ご利用ください。

大阪府のエリア


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梅田・北新地・堂島のレストラン一覧

北京/ホテルグランヴィア大阪(ぺきん)
19階からの美しい眺望とご一緒に、選びぬかれた素材を活かした宮廷料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。
色香味倶全(眺めて美しく、芳香に満ち味は天下一品)と称される北京料理の数々をお楽しみ下さい
オープンは1970年7月1日 東京の芝パークホテル新館開業と同時に日本のホテルで最初の中国料理レストランとして華々しく誕生。当時料理人は香港から招聘された本場の中国人調理師王敬賓と王徳行の二人。当時の社長の犬丸徹三氏が香港で味わった北京料理に感激。調理した料理人をそのまま連れて帰って来たのが出発点です。現在の北京の総料理長中川隆夫は当時彼らのもとで修行を積んだ貴重な経験の持ち主です。
1990年芝パークホテル入社。グループ内各店の現料理長では、最若年で大阪店を任される。
お料理は、150種類からなるアラカルト料理とコース料理をご用意しており、北京料理の伝統を受け継ぐフカヒレ、つばめの巣、なまこなどは、全て乾物を使用。商品化するまでの手間を惜しむ事無く50年前の料理法を忠実に再現する本物志向です。また、一枚から御注文いただける北京ダックも人気商品の一つです。開業より受け継がれてきた、あっさりとしている中に深みのある味付けと、時間が有る時は自ら市場に出向くなど、季節の食材を大切にしております。
様々なシーンでお使い頂ける、3名様〜34名様個室もご用意
お飲物は年代別に取り揃えた紹興酒をご用意しており、特に8年以上甕で熟成させた甕だし紹興酒は是非常温で召上っていただきたい商品のひとつです。

また、19階からの羨望が楽しむ事ができるホール席と、接待や親しい友人のお集まり、両家顔合わせ等に最適な4〜30名様までご利用いただける大少8つの個室もございます。


鉄板焼 北新地 翔(てっぱんやき きたしんち しょう)
シェフ枡井の素材感溢れる料理は、自然の豊かな色合いのもと、「翔」でしか愉しむことのできない味に仕上がっています。いかにお客様に喜んでいただけるか・・・シェフ枡井の答えは食材を吟味・厳選すること、そして“自家製”にこだわり抜くことでした。鹿児島産黒豚を2年以上熟成した「生ハム」や信州安曇野放牧豚の「ベーコン」に加え「チーズ」までも自家製に徹しています。メインのステーキは、希少な黒毛和牛「大和牛」のメス牛だけを使用するこだわり。笑顔で迎え、笑顔になれる食宴を・・・。
都会の雑踏を忘れさせる、爽やかな落ち着ける空間
大阪北新地、永楽町通りの中ほどに位置する「北新地 翔」は、店内に入ると存在感ある鉄板と笑顔のスタッフが皆様をお迎えいたします。磨きあげられた鉄板は極厚の30mmを誇り、食材の美味しさを閉じ込めます。接待やグループの方に便利な個室は、シックな趣きで10名様までご利用いただけます。料理を目の前で仕上げる様子はもちろん、シェフとの会話も楽しんでいただける鉄板のカウンター席は、ついつい時間を忘れがちになります。
シェフ枡井 務(ますい つとむ)35年の集大成がここに・・・
料理人一筋35年。枡井が料理長を務める「北新地 翔」は、厳選された素材と自家製にこだわった料理の品々で上質な時間を演出します。“鉄板焼は素材が命”という信念の下、シェフ自らが東奔西走。黒毛和牛は「大和牛」のメス牛のみ、海鮮は「愛媛宇和島漁港」、旬野菜は「熊本阿蘇、新潟等 契約農家」等々、選りすぐりの素材を揃えています。自家製へのこだわりは、鹿児島黒豚を使った「自家製ハム」やワインによく合う「手作りチーズ」、独自ブレンドした「添え塩」に至るまで・・・ぜひ一度ご賞味ください。
前菜からデザートまで・・・美味しさと驚きの“翔スタイル”がここに
季節を感じる独創的なコース料理は、健康バランスを考え、阿蘇や新潟の契約農家から送られてきた30種前後の有機・減農薬野菜を盛り込んでいます。新鮮直送!愛媛産宇和島 活あわびや希少な「大和牛」のメス牛など・・・食材への追求は伝えきれません。前菜でお出しする人気の「自家製の生ハム」は、2年にわたり熟成させた逸品です。前菜からデザートまで全て自家製にこだわる“翔スタイル”をご堪能下さい。おもわず笑顔になる・・・「翔」でしか味わえないひとときを。


ラグナヴェール プレミア/大阪ステーションシティ最上階(28F)
料理界の最高峰とも言えるフレンチに、日本人が古来大切にしてきた季節感や繊細さを融合させた「ヌーベル・キュイジーヌ ジャポン」をテーマとするモダンフレンチレストラン。四季折々の旬の食材と厳選されたフランス直送の高級食材が持つ味・色・香り・食感等を活かすだけでなくモダンアートを彷彿させる美しい盛り付けなど、色彩豊かな五感に響く一皿一皿に仕上げております。大阪駅直結のアクセスの良さに加え、モダンでラグジュアリーという非日常的空間、すべてが調和した上質な時間をお過ごしいただけます。
「大阪発、世界へ」特別な時間、場所を 私共はあなたの為にご用意しました
大阪ステーションシティの最上階に位置する「ラグナヴェールプレミア」。大阪駅直結というアクセスの良さに加え、モダンでラグジュアリーな内装と地上150mからの大阪パノラマという非日常的空間、お客様をおもてなしする一流サービス、すべてが調和した上質な時間をお過ごしいただけます。また、プライベートパーティーや大切なお客様をおもてなしするのに最適な完全個室のVIPルームでは、ゆったり落ち着いた雰囲気の中、極上のエグゼクティブ感を味わいながらおくつろぎいただく事が可能です。
フレンチに、日本人が古来大切にしてきた季節感や繊細さを融合させたモダンフレンチ
料理界の最高峰とも言えるフレンチに、日本人が古来大切にしてきた季節感や繊細さを融合させた「ヌーベル・キュイジーヌジャポン」をテーマとする モダンフレンチレストランです。“天下の台所”大阪に集まる四季折々の旬の食材と厳選されたフランス直送の高級食材が持つ味・色・香り・食感等を 活かすだけでなく引き立たせ魅せるモダンフレンチは、それぞれの魅力を最も引き出せる調理法、モダンアートを彷彿させる美しい盛り付けなど、色彩 豊かな五感に響く一皿一皿に仕上げております。
「プライベートダイニングスタイル」 特別なあなたへ。最高の眺望とムードを・・・
大阪駅直結というアクセスの良さと最上階。それだけでもプレミアム感漂う佇まいになっています。一度訪れたら決して忘れる事の出来ない感動がそこに存在します。その眺望だけでも心が躍る瞬間になります。あなたに最高の眺望と味わいが生み出す至福の時間をお約束します。ダイニングは、個室で御寛ぎ頂ける【プライベートダイニングスタイル】を採用。誰にも邪魔されないあなただけのお時間を・・・・・。特別な時間を、特別な場所で、私共はあなたの為に最高の場所をご用意致しました。


イグ・カフェ ヒルトンプラザウエスト(イグ カフェ ヒルトンプラザウエスト)
「本物の味を気軽に楽しく」神戸北野ホテル総支配人・総料理長山口浩が手がける本格カフェ。気軽なブランチからワインと楽しむディナーまでお楽しみいただけます。ホテルのラウンジのような空間で、ゆったりと流れる安らぎのひと時を感じながらお過ごし下さい。
ゆったりと流れる安らぎのひと時を感じながら
ヒルトンプラザウエスト3Fにあるヨーロッパスタイルカフェ。店内は開放感のと落ち着きを兼ねそろえたホテルのラウンジのような空間。バリスタの淹れる薫り高いエスプレッソをはじめ、ショーケースにはパティシエ自慢のケーキやブーランジェのこだわりパンなどがずらりと並びます。
「passe tamps(安らぎのひととき)」をコンセプトに
「passe tamps(安らぎのひととき)」をコンセプトに、厳選された素材やプロのテクニックから生み出される数々の“本当の美味しさ” を提供いたします。気軽にブランチやスイーツを楽しめるランチに加え、ディナーにはワインをお選びいただくこともできます。 お酒に合うアンティパストやパスタなどのアラカルトも充実。気軽なブランチからワインと楽しむディナーまで幅広くお楽しみいただけます。


ザ・ライブラリーバー/ANAクラウンプラザホテル大阪
重厚な書斎をイメージしたシックな英国調のインテリアにつつまれて大人の時間をゆっくりとお楽しみいただける、メインバー“ザ・ライブラリーバー”。豊富な種類のウイスキーセレクションを中心に、オリジナルカクテル、ソムリエセレクトのワインなど幅広い取り揃え、都会の隠れ家として人気のバーです。大切な人との語らいや、ひとり静かにグラスを傾けて一日の疲れを癒すなど、使い方は様々。バーを知り尽くしたゲストにも充分ご満足いただける大人のバーです。
ホテルのバーならではの上質なインテリアにつつまれた落ち着いた雰囲気の本格バー
英国調のインテリアに拡張漂う静かな空間“ザ・ライブラリーバー”。重厚な書斎をイメージしたインテリアが深いくつろぎを紡きだす大人の雰囲気の中で、ゆっくりとお酒を楽しんでいただけます。“ザ・ライブラリーバー”では充実したウイスキーのセレクションに加え、カクテルフェア、ソムリエセレクトのリーズナブルながら質の高いワインをご用意。またバーでの軽いお食事も可能で、ホテルならではのひと手間かけたおしゃれで質の高いメニューが魅力。
毎月変わる季節感を取り入れたマンスリーカクテル、オリジナル星座カクテルもご用意
本格的なバーカウンターに並ぶウイスキーセレクションに加え、ザ・ライブラリーバーでは毎月登場する季節感を取り入れたマンスリーカクテルやオリジナルの星座カクテルもご用意。12か月の星座をイメージしたオリジナルカクテルが登場します。またワインセレクションにも定評があり、リーズナブルながら質の高い銘柄をそろえ、ソムリエが特におすすめするワインをセレクト。さらにバーでオーダーいただける軽いお食事やタパス・スナック類も充実のセレクションで、見た目も味も充分にご満足いただけます。
シックな英国の書斎をイメージしたインテリアの中で大人の時間を楽しむ本格バー
大阪堂島で今でも根強い人気の本格バー。本物のお酒とホテルならではの充実のフードを取りそろえ、ゆっくりと大人の時間をお楽しみいただける“ザ・ライブラリーバー”。英国調のインテリアに拡張漂う静かな空間でゆったりとお酒をお楽しみいただけます。バーカウンターに並ぶ充実のウイスキーのセレクション。毎月登場するマンスリーカクテル。ソムリエセレクトの質の高いワインなど、お酒好きを裏切らないサービスと充実のセレクションでバーを知り尽くしたゲストにも満足いただける大人のバーです。


スギタジュニア(Sugita jr.)
大阪・北新地で1961年創業の老舗。食と酒の半世紀の歴史、街の喧騒からはずれ時間を感じさせない落ち着いた空間、本物には値段以上の価値があると感じていただけるよう仕事に磨きをかけ、新たなエッセンスを吸収し当店のスタイルを作りあげています。
《御案内》いままで常連様ご紹介もしくは同伴のみの受付をいたしておりました。今回一休.comよりお誘いをうけネット予約をお受けする事となりました。
ビルが立ち並ぶ街の片隅。暖簾をくぐり入るとよこたわる数十年物の極太一枚カウンター
現在の場所に移って十数年、艶やかなビルが立ち並ぶ周囲の環境は変わっていきますが一歩店内に入ると・・・改装前、移転、いやさらに数十年前から変わらぬ店の空気!いまや減りつつあるクラシカルな空間。元祖BARデザインの建築家が設計した店内・オーク材をふんだんに使った内装・先代が集めた有名デザイナーの家具・バックバーに並ぶ世界中の銘酒の数々、その中JAZZをBGMに落ち着きのある時間が流れていきます。
素材の質にこだわり、持ち味を生かし、丁寧かつシンプルな料理を目指す
当店歴代料理長の残した自慢料理の数々、店の歴史に裏打ちされた長年お付き合いの卸業者との信頼と協力、当代が師事した関西きっての名店ジャンムーラン・美木剛シェフのエスプリ、積み重ねられた時間を大事にして当代のコンセプトを具体化。歓楽街にある利点・専門店が多種多様にあるその中、牛肉の専門店として食の安全・ヘルシー志向は当然とし、メインの牛肉をサシ信仰ではなく肉質の旨味に表現、そこに「なにわ」「京都」「加賀」近畿・九州・四国各地名産の野菜料理で脇をかためております。
当代自身が食い道楽。日本中・世界各地の食文化の体験、そして経験からの創造を
飲食をご提供する側として固定した地域・生産者ではなく、日本を一つとした地域と考え地産地消・食の安全をモットーに、その時々のベストの食材を扱うよう努力しています。また「食」単体では食文化として残ってこなかった事をふまえ、飲と食というお互いを引き立てあう「飲」もアルコールのあるなしに拘らず充実させています。そしてすべてを飾る器にも、味を引き立て目を楽しませる非日常をあじわい楽しんで頂けるようこだわりあつめております。


日本料理 河久(にほんりょうり かわきゅう)
大阪駅からすぐという抜群のアクセスと、昼夜ともに絶好の眺望を楽しめる「日本料理 河久」。お手軽にお楽しみいただける御膳から、贅を尽くした会席料理など、バリエーション豊富な御献立でお客様をお待ちしております。個室も数多くございますので、接待、顔合わせなどのご会食、お友達同士でのランチなど、様々なシーンでご利用ください。きらめく景観と伝統の味に心が踊る、天空の日本料理店「日本料理 河久」で楽しいひと時をお過ごしください。
ビル最上階の33階!地上142メートルの最高のローケーションは昼夜ともに絶景です。
東には生駒山、南には通天閣、西には淡路島・明石海峡大橋まで見渡せるという最高のロケーション。昼は遠く山々など自然の景色、夜はきらめく街並み…全席から望める表情豊かな景色をお楽しみください。 大小12タイプの個室ダイニングは、全室ごゆっくりお寛ぎいただける堀ごたつ式です。ご商談、ご接待、ご会合はもちろんのこと、顔合わせやご結納、各種お祝い事、ご法要でのお食事など様々なシーンでご利用くださいませ。
四季おりおりの海の幸、山の幸。素材の持味を活かした日本料理の粋をお楽しみ下さい
「日本料理 河久」では、御献立はすべて月替わりでご提供。吟味した旬の素材を丁寧に調理した会席料理をはじめ、冬の醍醐味である“活トラフグのてっちり鍋”や、淡白な味わいの活はもを特製のダシでいただく、夏の“はもすき鍋”など、季節に応じて豊富な御献立をご用意致しております。ベテラン料理長が長年磨き上げた技術と工夫の粋をご堪能ください。


キュニエット(キュニエット)
既製品を使わず無農薬・有機野菜を使用し、素材が引き立つ数々のお料理をご提供しております。こじんまりとした隠れ家のような店内は、キッチンのライブ感やスタッフの温かい接客など、アットホームな雰囲気。パンやパテ、ハムなど自家製を使用しているので、1つ1つのお料理に込められた温かみも感じて頂けます。
北新地駅近く 隠れ家的な静かなビストロ
北新地駅近くのビル4階に入るキュニエット。1歩入ると、店内中に漂うお料理の匂いが食欲を誘います。こじんまりとした店内ですので、キッチンがお料理をつくる姿が垣間みえたり、スタッフとの距離も近く和やかにお食事をお楽しみ頂けます。皆様でお越し下さいませ。
無農薬・有機野菜や自然派ビオワイン 近郊から仕入れた新鮮な素材が織り成すお料理
既製品は一切使わず、関西近郊の亀岡や伊勢・伊賀などで採れた新鮮な無農薬・有機野菜を使用し、皆様に数々のお料理をご提供いたします。パテや、小麦粉から練ってつくったパンなどはもちろん自家製、さらにハムも紀州岩清水豚を使用し店舗でつくっております。丹波の地鶏や、三重県の新鮮な魚介類など関西近郊の素材の良さが引き立つお料理をお楽しみ下さい。お食事にあう数々のビオワインもおすすめです。


香桃/ザ・リッツ・カールトン大阪(しゃんたお)
壁一面が中庭に面した開放感あふれる店内では、料理長 和栗が率いるクリエイティブなシェフチームが厳選した食材で作り上げる贅沢な広東料理をお楽しみいただけます。専門のシェフが手がける繊細でバラエティー豊かな点心もお楽しみいただけ、知識豊富な中国茶アドバイザーが、厳選された30種類以上の香り高い中国茶でおもてなしいたします。また、ご希望に応じてレストラン専属のソムリエが料理にあわせた最高のワインをセレクトいたします。
美術品さながらの調度品で装飾された店内
香桃では、新しい中国料理の楽しみ方として、豊富な知識をもつ中国茶アドバイザーがあらゆるご要望にお応えいたします。ホテル業界で数少ない中国政府公認の茶葉鑑定資格「評茶員」の中級ライセンスをもつ1人。アドバイザーが自らテイスティングし、選び抜いた上質で豊富な種類の中国茶より料理とのペアリング、またお客様のお好みやお茶の効能によってお選びさせていただきます。見た目にも華やかな工芸茶もご用意しておりますのでぜひお試しくださいませ。
美術館さながらの調度品が来る人の目を楽しませてくれる
店内には、唐の時代の馬にまたがる兵の像や中国王朝の刺繍織物、そしてアンティークのかぎたばこの瓶などが随所に配され、美術館さながらの雰囲気も醸し出しています。また、あらゆる用途にご利用いただける大小4つの個室もご用意しています。


日本料理 源氏/ヒルトン大阪(にほんりょうり げんじ)
ヒルトン大阪3Fの日本料理「源氏」は、和と洋を巧みに融合させた個性豊かなダイニングスペース。会席、寿司、天ぷら、鉄板焼のコーナーにて熟練の料理人が旬の素材を駆使して腕をふるいます。ご昼食、ご夕食には、季節を彩る会席料理から、すきやき、しゃぶしゃぶなど、また一品料理も豊富に揃えております。その他、活きのいい魚介類がネタの寿司、揚げたてをお召し上がりいただく天ぷら、目の前で焼きあげる鉄板焼などお好みに応じてお楽しみいただけます。ご家族、ご友人とで、またご接待にと、幅広くご利用いただけます。
和のくつろぎ感あふれ、気品に満ちたダイニングスペース
京都を拠点に活躍する気鋭のインテリアデザイナー辻村久信氏が手掛けた、シンプルな中にもインパクトのある空間となっております。和紙ディレクターの堀木エリ子女史が制作した壁面装飾も注目すべきインテリアの一部となっています。暖かみのある落ち着いた内装のテーブル席、創作和紙の壁面装飾が印象的な寿司カウンター、エクスクルーシブな雰囲気の鉄板焼コーナー、京の石庭をイメージした天ぷらカウンターなど、それぞれに個性的な内装。ご会食には和のくつろぎ感溢れる落ち着いた和室もご利用ください。
日本料理の全てを知る料理長をはじめ、寿司、天ぷら、鉄板焼きの各職人が腕をふるう
料理長 桃原廣得は、30年以上にわたって和の料理人として従事し、常に新しいアイデアを追求し創作し続けています。特別な席にふさわしい華やかな会席料理の他、趣向を凝らした季節のコースや地域の名産品を使った郷土料理もご用意しております。寿司・天ぷら・鉄板焼の各セクションに専任の料理長が従事しており、それぞれ違った和の職人技をご満喫いただけます。寿司シェフの華麗な手さばき、天ぷらシェフの斬新なメニュー、鉄板焼シェフの創意工夫溢れる調理法など、舌だけでなく目でも存分に味わっていただけるでしょう。
気軽なランチやビジネスのお集まり、記念日、結納式まで、様々なシーンに対応
明るい雰囲気のテーブル席のほか、寿司カウンター10席、天ぷらカウンター10席、鉄板焼コーナー24席とわかれており、それぞれに何度でも訪れたくなる居心地のよい空間です。細やかな気遣い溢れる洗練のサービスはもちろんのこと、ソムリエも常駐しており、日本酒、焼酎をはじめ豊富な種類のワインの中からお料理やお好みにあわせてお選びいたします。5つの和室は掘りごたつの部屋や離れのような特別室もあり、結納式や大切なお客様をお招きする接待の席などに最適です。


イタリアンレストラン ノノピアーノ
お誕生日・記念日・プロポーズに1番人気!窓際の2名ソファ個室席がおすすめ。記念日には特製のケーキやお花束の手配もOK。お客様のサプライズ計画をアシストします。ケーキやお花は当日でもご準備が可能です。プレゼントのお持込み等etc…お気軽にご相談下さい。お料理は美味しいものが少しずつ食べられる、女性に人気のフレンチ懐石&イタリアン割烹スタイル。シェフ上薗が選び抜いた厳選食材や、旬の食材を少しずつコース仕立てにデザートはシェフ上薗特製の可愛いスイーツをご用意し大切なお食事を演出致します。
1番人気!1日限定4組、窓際2名ソファ個室席はお誕生日&記念日に大人気です
ゆったりと寛げるソファ個室席はデートや接待などはもちろんお誕生日・記念日・さらにはプロポーズと特別な時間をお過ごし頂くのにおすすめです。特に…1番人気の窓際ソファ個室席は2人で夜景を見ながらゆったりとお食事が出来るので記念日にぴったりの雰囲気です。ぜひお早目のご予約を!窓際席以外にも接待や会食で使って頂ける3〜4名様向けの個室ソファ席や正統派な雰囲気のテーブル席もあり様々な用途でご利用頂いております。そして、お帰りの際アイノノピアーノ人気スイーツのおみやげでサプライズの総仕上げが大好評。
女性に人気の少しずつ色々なお料理が楽しめるフレンチ懐石&イタリアン割烹スタイル
シェフ上薗が選び抜いた厳選食材や旬の食材を使った彩り豊かなお料理が少しずつ楽しめるフレンチ懐石&イタリアン割烹スタイル。美味しいものをちょっとずつ食べたい女性のお客様に大人気です。前菜からメインディッシュに至るまで様々な素材が楽しめます。1番人気!渡り蟹トマトクリームソースのスパゲティーニも好評。蟹の旨味を最大限に引き出しつつ、まろやかな味わいです。〆のデザートもシェフ上薗特製の可愛いスイーツを盛り込み、お客様の目の前へ!記念日にケーキも用意できるのでサプライズにおすすめです。
フランス産最高級発酵バターのエシレバターを100%使った北新地食パンが秀逸です
お店で毎日焼き上げる食パンは、フランス産最高級発酵バターエシレバターを100%練り込んだ北新地食パン。お食事中には…更にエシレバターを付けて召し上がって頂きます。そのバターの芳醇な風味とパンの優しい甘みを楽しめ、とても美味しく召し上がって頂けます。ご家族へのお土産としても好評頂いております。パン以外でも姉妹店のアイノノピアーノショコラティエ(洋菓子店)のスイーツ等をお土産でご用意する事も可能です。中でも人気は北新地ロールやとろけるプリン・エクレア。


Chi-Fu(シーフ)
「Chi-Fu」とは、Chinois-Fummet, Chinois-Futurism(中国の香気、革新的な中国料理)の意。「フランス人が中国料理を作ったら…」という発想のもと、新たなスタイルでご提供しております。長い歴史を持つ中国料理に、新たな1ページを。シンプルモダンなインテリアに、軽妙さとたわやかさを備えたサービス、そして厳選されたワインで、大切な方との食事という、特別な時間と空間を演出いたします。
シンプルモダンなインテリアの店内でゆったりとした時間をお過ごしください
シンプルモダンなインテリアの店内には、昼は太陽の光が降り注ぎ、夜は静けさと大人のムードが漂います。2011年9月にオープンした「Chi-Fu」は、従来のイメージを覆すチャイニーズレストラン。オーナーシェフの東浩司による、伝統的な中国料理にフレンチキュイジーヌを取り入れた味覚を、ゆったりと時間が流れる空間でお楽しみくださいませ。
伝統的な中国料理をベースに、フレンチのアレンジを取り入れた新感覚のチャイニーズ
「Chi-fu」の料理は「ワインと中国料理」をテーマに、まだ見ぬ郷土料理・宮廷料理を洗練、より現代的なスタイルでお楽しみいただけます。食材の旨みを最大限に引き出しつつ、中国料理独特のスパイスや辛味を抑えた洗練の味わいは、女性にもご好評いただいております。肉類や魚介、季節の野菜など豊富な食材を彩り鮮やかに仕上げた料理は、お客様に驚きと感動を感じていただけることでしょう。
ソムリエ厳選のワインは400種以上。ワイン通のゲストも納得のクオリティをお気軽に
フランス産を中心に豪華に揃えられたワインを400種類以上ご用意。ワイン通も納得のクオリティをお気軽にお楽しみいただけます。「料理に合わせた美味しいワインを…」「ワインを主役に、味わいや盛り付けを考えた美味しい料理を…」など、お客様のお好みでお料理やワインをご用意いたしますので、ソムリエにご相談ください。


ゼックス ウエスト / サルヴァトーレ クオモ ブロス(XEX WEST Salvatore Cuomo Bros.)
2014年1月にリニューアルオープンし、都会のリゾートをイメージしたThe BARや、非日常的な空間を味わえるメインダイニングSalvatore Cuomo Bros.・和食An。大阪駅直結・ハービスエント最上階にオープンテラスを有する約400坪のスタイリッシュな空間。イタリアン「Salvatore Cuomo Bros.」、日本料理「aburiyaki & sushi An」、バー「The BAR」の3つの顔が1フロアに融合され、様々なシーンでご利用いただけます。ホスピタリティ溢れるサービス、
素材の味を伝える渾身の料理の数々
厳選された食材を丁寧な調理法で、しかも甘美なまでの空間で愉しんでいただける「Salvatore Cuomo Bros.」は、本場ナポリピッツァを日本で一躍有名にした功労者、サルヴァトーレ・クオモがプロデュースするリストランテ。オープンキッチンには、ピッツァ用の薪窯と炭火グリルロースターが並び、本格イタリアンを味わいながら炎のパフォーマンスを楽しむことが出来ます。
夜景を彩るバーラウンジ
パティシエ・ショコラティエ辻口博啓による『LE CHOCOLAT DE H』のショコラを関西で唯一味わえるショコラコーナーをはじめ、シャンパンセラー、生ハムセラーも完備。また、大阪・神戸を一望出来るバーラウンジでは、ディナータイムに外国人ミュージシャンによる生演奏をお楽しみいただけます。五感を刺激する空間で最高のひと時を演出いたします。


スプレンディード/ザ・リッツ・カールトン大阪
イタリアはトスカーナのビラ(別荘)を思わせる明るく落ち着いたレストラン。カジュアルの中にもエレガントな雰囲気ただよう店内では、本場のイタリア料理をお楽しみいただけます。イタリアの風を感じる洗練された料理は、新鮮な食材の魅力を最大限に生かしたシンプルかつ奥深い本格的なものばかりです。豊富なワインと共に心ゆくまでお楽しみください。
本場のイタリア料理を
ラビオリやニョッキなどのオリジナリティ溢れる手作りパスタや、オープンキッチンの釜で焼き上げるナポリ風ピッツァは絶品。また、注文を受けてからスペシャルスライサーで切り分けるイタリア最高級ハム「プロシュート・ディ・パルマ」や、シェフの独創性溢れるイタリアンデザートもお勧め。世界のグルメを魅了したシェフによるトラディショナルにコンテンポラリーなアクセントが魅力の本格的イタリア料理をお楽しみください。
洗練された空間が女子会にぴったり
経験豊富なソムリエが提案する、お料理やその日のシチュエーションに合わせるワインなどのお飲み物や、イタリア各地のお料理に精通したシェフがご提供する、彩り豊かで味わいに富んだお料理は女子会などのシーンにぴったり。ゆったりとお座りいただける椅子や、ゆとりのある配置のテーブルなども皆様のお集まりをより上質かつ愉しいご滞在にすることでしょう。気のおけないご友人とのゆったり愉しむご会食や、お誕生日や歓送迎会などのお集まりにもシーンに合わせ、経験豊富なスタッフがご滞在を演出いたします。
体にも美味しいメニューを味わう
上品で繊細なスウィートが約40種類並ぶ人気のデザートブッフェは午後の優雅なひとときにお勧めです。
スプレンディードでは朝の時間、出来立てのパンケーキやオムレツ、ジュースなど身体に美味しい朝食がお楽しみいただけます。また、まろやかなオランデーズソースが癖になる北米で人気の「エッグズベネディクト」もぜひ朝食にどうぞ。お子様メニューもご用意しております。


鉄板焼&Restaurant Bar Caro(テッパンヤキアンドレストランバー カーロ)
JR北新地駅11-21出口より徒歩1分、上質なくつろぎ空間でイタリアンと鉄板焼きを堪能できる『鉄板焼き&Restaurant Bar caro』。モノクロのムービーフォトをモチーフにした空間で、ゆったりとしたお時間をお過ごしくださいませ。
モノクロのムービーフォトをモチーフにした空間で極上のお時間を。
創作イタリアンを楽しめる“レストランスペース”やソムリエが選ぶ豊富なワインを堪能できる“バーカウンター”の1階。料理長厳選の黒毛和牛が味わえる“鉄板焼きスペース”と2〜8名様まで可能な“個室”と幅広いご利用が可能な2階。映画のワンシーンを集めたモノクロのムービーフォトにかこまれて、元有名DJ制作のこだわりの70’s〜90’sのバラードBGMが流れる空間をお楽しみくださいませ。
特選黒毛和牛や全国から厳選した食材をイタリアン、鉄板焼きでどうぞ。
1階では、経験豊かなシェフが作る創作イタリアン、バーカウンターではソムリエが選ぶ豊富なワインをお楽しみいただけます。また、2階では料理長厳選の黒毛和牛が味わえる鉄板焼きをご堪能ください。特選黒毛和牛や全国から厳選した食材を、味も見た目も美しいお料理に仕上げております。


銀座蔵人 ヒルトンプラザ ウエスト店(ぎんざくらうど ひるとんぷらざうえすとてん)
和食とワインのマリアージュが楽しめる、本格的ジャパニーズダイニング。季節ごとに変わる会席コースは和食をベースに洋のテイストを取り入れた見た目も美しいお料理が楽しめます。グラスワインは料理に合わせてソムリエ中本が10種以上ご用意。和食とワインの世界を存分にお楽しみ頂けます。また、器も有田にこだわり、アラカルトでも十分に季節を味わって頂けます。西梅田「お洒落な和食の最前線」をご堪能下さい。
7mと天井が高く、一面のガラス張りの開放感あふれるスタイリッシュな空間
7Mと天井が高く、ガラス張りの向こうには梅田の街路樹のイルミネーションや夜景がお楽しみ頂けます。中でも1日3組限定の窓側のボックス席は、デートや記念日などの特別な日に是非ご利用下さい。二人だけの素敵な時間を演出します。また、接待には個室がおすすめです。VIPROOMは中2階にある特別和室。大切なご接待、ゲストの方にもご好評頂いております。また、最大18名までのPARTYROOMもあり、宴会や会食など様々なシチュエーションに合わせて店内をご利用頂けます。
和と洋の贅を尽くした、職人の巧みな技。それはまさに芸術です。
銀座蔵人のコンセプトである和食とワインのマリアージュ、スタイリッシュな空間で、和の会席に洋のアレンジをプラスした個性溢れる料理とインパクトのある器づかい等、幅広い年代からご好評を頂いております。料理はコースだけでなくアラカルトでも季節の味覚がふんだんに盛り込まれ、和洋を巧みに折り込んだバランスがご堪能頂けます。季節を映した華やぎのある演出がお楽しみ頂けます。また、各料理に合わせてソムリエ中本がぴったりのワインをセレクト。是非、この贅沢な時間を味わって下さい。
TPOに合わせて使い分けができる、多彩なスペースにとっておきのサービス
梅田の街路樹の煌きを眺めながら、大人気の窓側のボックス席を。カップル向けの個室、和室のVIPROOMでは慶事のお席を祝う晴れの日、大切なご接待に。また、気軽に楽しめるテーブル席やカウンターとお客様のご利用目的に合わせてお席をセレクトして頂けます。また、特別なお祝いの日や記念日、誕生日にはサプライズのお手伝い。乾杯のシャンパン、ケーキ、花束、メッセージカードなど何なりとご相談下さいませ。思い出に残る素敵なひとときを演出いたします。


il desiderio ORTAGGIO(イル デジデリオ オルタッジョ)
青山「il desiderio」の2号店となる「il desiderio ORTAGGIO」は、店名“ORTAGGIO(=野菜)”に表象するように、野菜にフォーカスいたします。佐藤シェフと長年の親交があり、情熱大陸出演でも話題の浅野悦男氏(エコファーム・アサノ オーナー)や三重県鈴鹿市の近藤ファームなど、滋味深い野菜をイタリアンに仕立てます。また、“ゴボウのムース”や“焼きねぎのジェラート”など、身体に優しい栄養豊富な滋味野菜を用いた「ベジドルチェ」も展開いたします。
森の中のイタリアンをテーマにした、大人のくつろぎ空間
東京・南青山で人気の「リストランテ イル デジデリオ」が関西、阪急うめだ本店12階に初出店。「森の中のイタリアン」をコンセプトにデザインされた空間を、「家庭画報」の表紙の花生けを担当する若き精鋭の花匠、佐々木直喜氏の世界観で作り上げられるアレンジメントが美しく彩ります。少人数でのお食事会やお誕生日に最適なテーブル席、デザインのきいた絨毯にゆったりソファー席等、様々なお席をご用意しておりますので、デートやファミリーでのご利用などあらゆるシーンにおすすめです。
オルタッジョ(野菜)本来の味を最大限にいかして生み出されるイタリアン
イタリア本来のスタイルの手打ちパスタと旬の滋味を引き出す料理法で名高い佐藤真一を総料理長、独創的な野菜ドルチェで評価の高い米良知余子をシェフパティシエに、日本全国の選りすぐりの素材を使ったイタリアンをお届けします。南青山のイタリアンの名店が手がける、“オルタッジョ(野菜)”レストランで、「旬感×イタリアン」をテーマに、素材のポテンシャルを最大に生かして調理された料理の数々をお楽しみください。


隨縁亭 ホテルモントレ大阪(ずいえんてい)
日本料理『隨縁亭』では四季折々の素材を生かし、季節感を大切にしたおもてなしで皆様をお迎えいたします。ご会食、お集まりなど大切なひとときをお過ごしください。
ウィーンが最も栄えたバロック時代、マリアテレジアがシェーンブルン宮殿に塗装した高貴な黄色を引用
店内から見えるチャペルがあり結婚式を見ながらお食事を楽しめるホール・カウンター席や、結納式でよくお使いになる個室『草苑』、奥にある個室『初花』では窓の景色を見ながら落ち着いてお食事ができるスペースです。又、9階にはお座敷の『ほいりげ』もご用意。気の合うお友達とのお食事会を開催してみては。
料理長が巧みな技で新鮮な食材を調理
趣向を凝らした繊細な盛りつけと色とりどりの器で供される料理は月替わり、お手軽な御膳料理から会席をご用意しております。様々な目的で利用できる個室も完備。会食から接待、ご宴席まで多彩にご利用いただけます。



スペシャリティレストラン マルメゾン/ホテル阪急インターナショナル
格調高い空間と行き届いたサービスで、優雅な美食のひとときを・・。四季の素材を厳選してお届けする独創的なフランス料理との出会い、ソムリエを交えてのワイン選び、いくつもの心はずむ時間を用意して貴方様のお越しをお待ち申しあげております。
ホテル25階からの眺望とハートフルなサービスで最高級のおもてなし
親しいお仲間同士やご家族おそろいでの記念のお食事会、ご接待など大切なひとときをお過ごしいいただけるよう、眺めの良い個室をご用意しております。
お顔合わせ・ご結納・レストランウェディングなども、お気軽にご相談くださいませ。
旬で仕上げる美食の世界
永くフランス料理の世界で腕を磨いた料理長 有働が、カンバスに絵画を描くかのような独創的なフランス料理の世界へご案内いたします。美食の数々をお楽しみください。


花筐/ザ・リッツ・カールトン大阪(はながたみ)
美しい日本庭園を眺めながら楽しむ会席料理をはじめ鉄板焼、寿司、天ぷらをカウンター席にてご用意しております。「大阪の豊かな食文化」をテーマに、関西ならではの味覚をあらゆるお料理でご提供致します。豊富な種類の日本酒や焼酎の中からお料理やお好みにあわせてご用意しております。
カウンター席で味わう鉄板・寿司・天麩羅
シェフの技をご覧いただきながら味わうカウンター席では鉄板焼、寿司、天ぷらをご用意しています。鉄板焼では黒毛和牛をはじめ、魚介類や野菜を目の前で調理し、お楽しみいただきます。天ぷらは、あっさり揚がる油にこだわり、食材そのものの味や食感を生かし薄い衣でサクッと揚げ、5種類のお塩でお楽しみいだだきます。また、寿司カウンターではおすすめの食材をご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。
特別な日にはこのような個室で
「花筐」には4〜6名様の掘りごたつ式の和室2室のほか、12名様までがゆったり座れるテーブルの個室がございます。2部屋あるお座敷は1つが青と黒が基調のシックな「梅」の間、もう1つが珊瑚朱色の温かみのある「桜」の間です。テーブルの個室「橘」には、オパールグリーンのテーブルと屏風の金色が置かれ、和の中にも明るくモダンな雰囲気が広がります。あらゆるお祝いごとにご家族でのお食事に、またビジネスにとさまざまな用途にあわせてご利用くださいませ。


海皇 OSAKA 堂島店(ハイファン オオサカ ドウジマテン)
日本ではじめてと言われた、海鮮料理の「海皇」。驚きと楽しさ、大切な人をおもてなしする心。石鯛、真鯛のお刺身、車海老のおどり・・・。昭和49年に神戸で創業以来今日まで、多くの皆さまにご愛顧を頂いております。「海皇大阪堂島店」では、店内の生簀に旬の鮮魚をご用意し、活けの海鮮の美味しさをそのままに調理した中国海鮮料理の醍醐味をお届けしております。新たに広東名菜料理も加わり「海皇」のダイナミックな融合をご堪能下さいませ。
大阪堂島店は北新地、堂島の大人の隠れ家感漂う店内がご好評頂いております
ダークトーン照明の店内は、胡弓の音色と共に大人の隠れ家感をイメージした空間です。生簀には、石鯛、真鯛、伊勢海老が泳ぎ、ご注文ごとにテーブルにお届け致します。個室VIPルームは各々、インテリアの趣が異なり、御用途に応じてお楽しみいただけます。お誕生日、記念日のお祝いでご来店のお客様には、オルゴールソングやお祝いの寿饅頭のプレゼント等、大切なひとときを心よりおもてなしさせて頂きます。
新鮮な魚介類の美味しさを際立たせる 秘伝のタレと匠の技
中国海鮮料理の神髄をお届けする為に、創業以来守り続けている秘伝のタレと調理法、素材の美味しさをさらなる料理として、驚きと楽しさをご堪能いただけるように匠の技法をこらしております。堂島店では、新たに広東家郷菜料理、香港特級点心師による飲茶料理も各種取り揃え、ご家族、お子様でのご会食や海鮮の苦手なお客様へのメニューもご用意しております。
昭和49年創業以来、頑なにこだわり続ける味の継承
創業時の思いをそのままに、頑なにこだわり守りつづける「海皇」の海鮮料理。お客様のテーブルで、真鯛や石鯛のお刺身をお味付けする「中国風鯛のお刺身」や、活け車海老に紹興酒をかける「車海老のおどり」・・・「車海老の湯引き」を絶妙な味わいに仕上げる秘伝の「葱生姜タレ」等、世代を超えてお客様の記憶に残っている懐かしい味を、大切な想い出のひとときとともにご提供させて頂いております。


チェッカーズ/ヒルトン大阪
ホテル2階にあるカジュアルな雰囲気のブラッセリーは、各国のお料理が勢揃いするブッフェ中心のレストラン。
人気のローストビーフやイタリアンなどの定番に加え、和洋中のお料理や、種類豊富なサラダバーが人気。また、一つ一つ丁寧にクリアボックスに収められた可愛らしいデザートもおすすめです。
オープンキッチンではシェフがピッツァなどをできたてでご提供、日替わりで自家製のパスタもお届けいたします。
アラカルトや、デザートブッフェが付いたアフタヌーンティー、ワインメニューも充実しており、ご家族、女子会
カジュアルな雰囲気でにぎわうブラッセリー
大きな窓から差し込む光がひときわ明るく、南ヨーロッパやカリフォルニアをイメージした華やいだ雰囲気の店内です。中央にはパティオをイメージしたファウンテンもあり、日本にいながら異国の雰囲気が味わえます。オープンキッチンで作るバラエティー豊かな料理が自慢。また広々とした店内はグループでのご利用にもぴったりです。ご宴会利用にはお得な飲み放題付きのプランもご用意しております。大阪駅から徒歩2分のロケーションはお集まりにも便利です。
評判のライブクッキング。週末には寿司シェフがご用意する握り寿司も登場します。
ランチタイム・ディナータイムには、シェフが注文に応じて切り分けるじっくりと焼き上げたジューシーなローストビーフが人気です。またイタリアンやアジアン、中華など和洋中の味覚が常に出来立てでお楽しみいただけるほか、土・日曜日のディナーブッフェには寿司シェフがご用意する握り寿司コーナーも登場。オードブル、スープ、サラダ、肉、魚、そしてデザートまでホテルならではのお料理を存分にお召し上がりください。またご宿泊のお客様に人気のブレックファストブッフェでは、オープンキッチンでお好みの玉子料理をお作りします。
ペイストリーシェフがご用意するデザートのバラエティも豊富
ランチタイム・ディナータイムのデザートセレクションは日替わりで約15種類。ペイストリーシェフが季節感溢れるアイデアたっぷりのケーキやムースなどをご用意いたします。ディナーブッフェでは人気のチョコレートファウンテンも登場!マシュマロやフルーツにチョコレートをたっぷりつけてお召し上がり下さい。また、ショーケースにならぶケーキはカラフルでどれも個性的。イートイン、テークアウトどちらも可能です。ゆっくりとおしゃべりを楽しむ喫茶利用にもぴったりのロケーションです。


Salvatore 梅田/Pizza Salvatore Cuomo 梅田(1F)(サルヴァトーレウメダ ピッツァサルヴァトーレウメダ(1カイ))
大阪ランドマーク XEX WESTの姉妹店。世界最高峰の大会で優勝賞を受賞したピッツァとイタリアンがお楽しみ頂けます。1F [Pizza Salvatore Cuomo] では、イタリア語が飛び交うカジュアルな店内で気軽にお食事を。2F [The BAR] では、外国人ミュージンシャンのJazzやR&Bの生ライヴで大人の空間を演出、1F と同じお食事もお楽しみ頂けます。様々なシーンに合わせてご利用くださいませ。
1F Pizza Salvatore Cuomoでは、カジュアルにイタリアンを
1F [Pizza Salvatore Cuomo]では、開放感溢れる店内で、世界大会で優勝賞を受賞した薪で焼き上げる本場ナポリピッツァはもちろん、南イタリアのお食事と活気あるイタリア語が飛び交う店内で気軽にイタリアンをお楽しみ頂けます。大人気のランチブッフェや、自家製サングリアや様々な国のワインなどドリンクも充実しております。種類の豊富なアラカルトや、飲み放題プランもございます。
2F The BAR では、外国人ミュージシャンの生ライヴとイタリアンを
2F [The BAR]では、外国人ミージシャンによるJazz,R&Bの生ライヴで大人の空間を演出致します。1F[Pizza Salvatore Cuomo]のPizzaとお食事を2Fでも全てお楽しみ頂けます。多種のカクテルと、100種以上の各国のワインもございます。貸切にも最適な空間で、2次会などにもお使い頂けます。五感を刺激する空間で、ゆっくりとお食事や、女子会、飲み会など様々なシーンでご利用頂けます。


なにわ食彩しずく/ホテルグランヴィア大阪(ナニワショクサイシズク ホテルグランヴィアオオサカ)
JR大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪19階にある「なにわ食彩 しずく」。ホテル直営でありながらカジュアルに和食を楽しんでいただける当店では旬の食材を使った月替わりの単品料理や料理長おすすめの会席料理など種類豊富なメニューでお客様をお待ちしております。店内にある酒蔵では地方の銘酒約30種類と焼酎約20種類を常時ご用意しており、厳選された食材でつくるこだわりのお料理と、ホテルスタッフの細かな心遣いで、気軽な会食から大切な接待まで幅広くご利用いただけます。
和モダンな上質空間でカジュアルに和食とお酒が楽しめます
店内は土壁と木の温かみを感じる内装になっております。お席はテーブル席と掘りごたつ式の小上がり席とカウンター席、焼肉専用のテーブル席がございます。お一人様からでもお気軽にお立ち寄りいただけるカジュアルな雰囲気ですので、お仕事帰りや、会社の飲み会やなど様々な用途に合わせてご利用頂けます。大人数のご宴会や完全個室などご要望がございましたら、お気軽にご相談ください。(個室は別途室料要)
旬の食材を使用した逸品料理の数々をご堪能下さい
しずくは四季折々旬の食材を使った料理を月替わりでご用意しております。その日のおすすめのお造りや、季節の野菜をつかった炊合せ、焼物や揚物など食材を活かせる調理法で種類豊富にご用意しております。またお料理を演出するあしらいや器など季節を感じていただけます。お昼は人気の小鍋が付いたお膳料理や、ミニ会席を。ご夕食は数々の一品料理や酒の肴を集めたコースを。さらに昼・夜共に和食と焼肉を組み合わせたコースもございます。月毎に料理を一新、「今、旬なもの」を常に提供しております。どうぞお楽しみください。
店内の酒蔵には30種類の地酒と20種類の焼酎をご用意
美味しい料理のお共に欠かせないのがお酒。お店自慢の酒蔵には約50銘柄の地酒や焼酎を常時ご用意しております。どれも利き酒師が厳選した銘酒ばかり。日本酒は純米酒や大吟醸酒など全国に渡って幅広く、焼酎は芋・麦を中心に様々な本格焼酎を。お料理に合わせて利き酒師や焼酎アドバイザーがご提案させていただきます。きっとお客様お気に入りのお酒を見つけていただけるはずです。北は北海道から南は沖縄まで、和酒の数々をお楽しみください。またソムリエがセレクトした和食に合うワインも豊富にご用意しております。


ジャファンス(ジャファンス)
阪急梅田駅、JR大阪駅より徒歩3分と駅近のビストロ。シェフ厳選の食材と30種類以上ご用意した世界各国のワインをリーズナブルにご提供。気軽にフレンチをお楽しみいただけます。深夜24時30分まで営業しております、お気軽にお越しください。
駅近にたたずむビストロフレンチ、落ち着いた雰囲気で様々なシーンでお使いください
阪急梅田駅、JR大阪駅からアクセス便利な立地。大通りに面した階段を地下に下りてゆくとひっそりと隠れ家フレンチの入り口がお出迎えいたします。店内に入ると、カウンター席も有り、カップルやお1人様のお客様でもお気軽に楽しめる雰囲気。また、ゆったりとした落ち着くテーブル席は、女子会やデート、会社のご宴会などにも。お客様のスタイルにあわせ、ご食事からワインバーまで対応いたします。お気軽にお立ち寄りください。

シェフこだわりの旬の食材を、世界各国のワインとともに
ジェフが選び抜いた特産物・旬の食材を活かし、地域に特有の料理伝統的な調理法を用いる“郷土料理”をご堪能いただけます。また、日本料理とフレンチを掛け合わせた“和テイスト”のお料理をご用意しております。そして、フランスだけにこだわらず世界各国の選び抜かれたワインをご用意。30種類以上のボトルワイン、10種類以上のグラスワインをお楽しみいただけます。また、人気の日本酒やカクテルもご用意しておりますので、様々なスタイルに対応させて頂きます。




エスカーレ ホテルモントレ大阪店(エスカーレ ホテルモントレオオサカテン)
ホテルモントレ大阪の8階エンジェル広場(オープンエアーの中庭)をとりまく回廊に立ち並ぶレストラン「エスカーレ」は、ウィーンの館をリニューアルしたフランス料理店のイメージでデザインされております。カジュアルさの中にも、フランスの繊細さとエスプリが感じられます。
本格フレンチを存分にご堪能ください
エスカーレでは、旬の食材をふんだんに使用し、素材そのものの美味しさを生かしながら料理を仕上げます。その味わいは、あっさりしたものからしっかりとした味付けのものまでさまざま。きっとあなたにもご満足いただけるはず。単品からフルコースまで、幅広い内容で皆様のお越しをお待ちしております。
特別なひとときをお約束します
エスカーレでは、ビジネス、ご家族での会食、お祝い事などにご利用いただける個室(6名様〜14名様)をご用意しております。アンティークな家具を配置し、落ち着いた雰囲気の中でのお食事はきっと忘れられない時間となるはず。ランチタイムには日差しが差し込み、昼下がりの優雅なひとときをお過ごしいただけます。是非一度ご利用くださいませ。


故宮/ウェスティンホテル大阪(こきゅう)
1993年開業以来、本格広東料理レストランとして多くのお客様にご愛顧いただいております。2006年3月にはコンセプトはそのままに、より快適でスタイリッシュな空間に内装を一新いたしました。店内を支える柱のモノトーンを中心に、夜来香(イエライシャン)のモチーフがあしらわれた赤紫色のカーペット、白で統一された壁など落ち着いた色調のシックな内装は、洗練された現代的空間かつハイクラスな雰囲気を醸し出しています。
心を満たすおもてなしが息づくホテルです
ここには心を満たすやすらぎがあります。深く豊かな真の贅沢があります。ヨーロピアンテイストの洗練された心地よい空間に、ウェスティンホテルの名で世界のしれる上質なおもてなしが息づき、優雅がときの流れに心ゆくまでご堪能いただけるウェスティンホテル大阪。訪れる人ひとりひとりに最高のご満足を。ウェスティンならではの心あたたまるおもてなしで皆さまをお迎えいたします。ホテルに隣接する“中自然の森”では小鳥がさえずり、夏には蛍が姿を見せるなど、訪れる人々を和ませる場所となっております。
テレビでもおなじみ王料理長が率いる、本場・中国のシェフたちが生み出す本格的広東料理
中国・天津出身の料理長 王 憲生(わん ひんさん)による料理は、日本風のアレンジを全く施していない本格的な広東料理としてご好評をいただいています。伝統や格式の香りを損なわず、進化し続ける中国料理の斬新なアイデアも巧みに取り入れ、伝統料理を新しいセンスに生まれ変わらせる力強さも秘めています。メニューは、「イセエビ」「あわび」「燕の巣」「海鮮」などの項目別に約100の品数を誇ります。料理長が薦める季節の特選コースは、高級食材・旬の素材をふんだんに使用した故宮を象徴するコースの一つです。
数多く取り揃えております「銘茶」の香りを堪能
医食同源をテーマに本場・中国シェフたちが生みだす本格広東料理。お昼はテーブルオーダー式の飲茶バイキング、夜は鮑を使用した豪華ディナーとワイン、さらに中国・台湾から豊富に揃えた数々の「銘茶」とのマリアージュを昼夜問わずご堪能していただけます。オリエンタルかつ洗練された雰囲気の宮殿のような店内も見所の一つです。


ゼックス ウエスト / 炙り焼き & 寿司 An(XEX WEST あぶりやき&すし あん)
2014年1月にリニューアルオープンし、都会のリゾートをイメージしたThe BARや、非日常的な空間を味わえるメインダイニングSalvatore Cuomo Bros.・和食An。大阪駅直結・ハービスエント最上階にオープンテラスを有する約400坪のスタイリッシュな空間。イタリアン「Salvatore Cuomo Bros.」、日本料理「aburiyaki & sushi An」、バー「The BAR」の3つの顔が1フロアに融合され、様々なシーンでご利用いただけます。ホスピタリティ溢れるサービス、
こだわりの食材が魅了する日本料理「炙り焼き&寿司アン」
XEX WEST内、モダンなカウンター席とくつろぎのテーブル席でお迎えする「aburiyaki & sushi An」でご提供するのは、四季折々の食材を盛り込み、手間隙をかけて仕上げた料理の数々。近海で捕れた魚介類や、旬の素材の味を活かした本格日本料理と江戸前寿司を、プレミアムな日本酒やワインと共に大切な記念日、接待など様々なシーンでご堪能ください。
夜景を彩るバーラウンジ
同フロア内に併設の「ザ・バー」では、パティシエ・ショコラティエ辻口博啓による『LE CHOCOLAT DE H』のショコラを関西で唯一味わえるショコラコーナーをはじめ、シャンパンセラー、生ハムセラーも完備。また、大阪・神戸を一望出来るラウンジでは、毎夜外国人ミュージシャンによる生演奏をお楽しみいただけます。五感を刺激する空間で最高のひと時を演出いたします。


梅田ZIPANGU by なだ万 ハービスENT(ウメダジパング バイ ナダマン ハービスエント)
180余年の歴史を持つ老舗「なだ万」がプロデュース。四季を愛でる日本料理の美意識をそのままに、西洋のテイストを取り入れた独創的なスタイルが、年配から海外のゲストまでも魅了する。伝統的な日本料理の技巧に裏付けられた“くずし”や“遊び”は、老舗店や割烹に通いなれた方も納得。あらゆる美食に慣れ親しんだゲストにも新鮮な発見に満ちている。老舗日本料理の旬の味をお楽しみ頂ける和食ダイニングレストランになっております。大人だけが得られるラグジュアリーな空間「ジパング」で極上の時をお過ごし下さい。
四季折々の食材を盛込み贅沢感を十分に味わえる個性的で本物志向のお料理
調理長鉾之原は、料理の味は勿論様々な視点から「お客様にもっと感動を」と食材は、全国から安全・安心な旬の食材を厳選。伝統的な日本料理の技巧を用い、西洋のエッセンスを取り入れながら、ワインに合う和食という独自のスタイルを展開する。パルミジャーノやバルサミコ等のテイストは“走り・旬・名残”の新たな味わいを広げ、食材と器との取り合わせには見た目にも美しい日本の美が垣間見られる。(*コース料理は月毎に変わります。)


ザ・ロビーラウンジ/ザ・リッツ・カールトン大阪(The Lobby Lounge)
ヨーロッパ調のインテリアが落ち着いた雰囲気を醸し出すラウンジ。軽食のほか英国の本格的なアフタヌーンティーメニューや多彩なケーキなどバラエティーに富んだメニューを、クラッシックやジャズの生演奏とともにお楽しみいただけます。コーヒー、紅茶をはじめ、カクテル、シングルモルトウィスキーなど豊富なお飲物もご用意しております。夜には本格的かつ革新的なお料理をカジュアルな雰囲気で楽しんでいただけるビストロノミーをお楽しみください。
専属のミュージシャンによる生演奏と重厚なインテリアがお客様の心を惹きとめます
中央にあるひと際大きなシャンデリアと18世紀の英国を彷彿させる重厚なインテリアでお迎えいたします。一歩足を踏み入れると、アフタヌーンタイムは心地よいクラシック、ナイトタイムでは人気のナンバーの生演奏がお客様の心を満たします。毎日行われる演奏は、様々なリクエスト曲にもお応えしております。お一人で、また大切な方とぜひ優雅な時間をお過ごしください。
落ち着きある英国調のインテリアの中、本格的なアフタヌーンティーで優雅なひとときを
月替わりや期間限定にて、季節のフルーツなどテーマを決めご用意しております本格的なアフタヌーンティーセットではホテル特製スコーンをはじめ、セイヴォリーアイテム4種、スウィーツの数々をお楽しみいただけます。グラスシャンパーニュまたは、ジュースのお飲物やスペシャルスウィーツなどお好みに応じて3種類のセットよりお選びください。厳選された種類豊富な紅茶とともに優雅なひとときを・・・。


日本料理 浮橋/ホテルグランヴィア大阪(にほんりょうり うきはし)
JR大阪駅直結 ホテルグランヴィア大阪19F日本料理「浮橋」。ゆっくりお寛ぎいただける掘りごたつ式座敷・テーブル個室や、夜景の見えるテーブル席もありシーンに合わせてご利用いただけます。お顔合せ・各種お祝いプランやご接待に最適なプランがございます。同窓会等の各種お集まりやご接待・ご宴会等ビジネスのご利用にもアクセス便利な駅前ビルにございます。
大阪の中心にある落ち着いた和の空間
黒を基調とした店内は静かでゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます。ホールのお席はカーテンの仕切りがあり、大阪からの景色を眺められる窓に面したお席もございます。また店内には当店、日本料理「浮橋」と旬の料理と豊富なお酒を揃えたカジュアルなホテルの居酒屋、なにわ食彩「しずく」がございます。「浮橋」「しずく」の詳しい情報はホテルグランヴィア大阪公式HPをご覧くださいませ。
四季を彩る匠の技
料理長:津田 睦
奈良県にある菊水楼にある料亭「菊水楼」で修業を積み、15年の下積み期間を経てホテルニューオータニ大阪「城見」の副料理長に。後にホテルグランヴィア大阪「浮橋・しずく」の料理長となる。毎月変わる献立は旬の食材を使用しているのはもちろんのこと、料理に添える草花やあしらいにも季節感を盛り込み、五感で季節を感じていただける事間違いございません。浮橋のお会席で日本の四季をお楽しみくださいませ。
自慢の個室と多種多様のプラン
当店の自慢は大阪駅直結の完全個室。掘りごたつ式座敷は2名様から24名様までご利用いただけ、テーブル個室は2名様から12名様までご利用いただけます。また、個室に合わせたプランを多数ご用意。華やかな器に盛りつけたお顔合せ・ご結納、長寿祝い等各種お祝いプランを始め、ご接待におすすめの座敷プラン、同窓会におすすめのエルダープラン、ご家族向け・女性限定プラン等ございます。様々なシーンで浮橋の個室をご利用くださいませ。


ダイナミックキッチン&バー 燦−SUN− 大阪店(ダイナミックキッチンアンドバーサン オオサカテン)
エレベーターが開くとそこに広がるのは、地上127mから見下ろすパノラマ夜景。「ダイナミック キッチン&バー 燦」は日本各地の美味い食材や郷土料理を上質な空間で愉しめるダイニングです。ダイナミックなオープンキッチンに多彩な個室・テーブル席をご用意しております。最高のロケーションで、料理長が腕をふるう旬素材満載の贅沢な料理に舌鼓を。地上127mの絶景夜景の中で、全国各地の旬の素材を満喫できる至福の時間を、是非お過ごしください。
パノラマ夜景に囲まれた、臨場感あふれるダイナミックキッチン
エレベーターが上昇するにつれて広がる大阪の街並み。特別な和空間が演出する解放感溢れるメインダイニング。天井高13m、窓一面に広がるのは圧巻のパノラマ夜景。 光のパノラマに包まれた贅沢な空間では、目の前で大胆な料理が繰り広げられるライブキッチンを設置。キッチンカウンターでは躍動感あふれる中での食事を楽しむことができます。座敷掘り炬燵個室もあり、少人数から大人数様でご利用頂ける個室も。多彩なテーブル席、個室もご用意し大切な人との上質な空間を共有できます。
料理長自らが選び抜いた全国各地の厳選素材を堪能
料理長自らが和歌山の農園で栽培した香り高い朝採れ野菜。水揚げされた素材をその日のうちに空輸する鮮度抜群の絶品鮮魚。選び抜かれた厳選食材を“燦”スタイルに前岡料理長が腕を振るう。最高峰の大和牛を豪快に蒸し上げる調理法はまさに圧巻。ゆっくりおくつろぎいただけるよう、多数のコースメニューをとりそろえております。ランチには自然野菜のお惣菜バイキングと麦・玄米に充実のデザートがついた菜食健美のランチをご堪能ください。
非日常的空間へと導く、絶世のパノラマ夜景
エレベーターが上昇するにつれて広がる大阪の街並み、パノラマ夜景は必見です。眼前に広がるパノラマ夜景を目の前に各地の旬の味を愉しむ…JR大阪駅より徒歩10分。都会の中で非日常的で贅沢な時間を是非お楽しみください。


アマデウス/ウェスティンホテル大阪
ガラス張りのアトリウムから望む豊かな緑、そして自然光が燦々と入るゆったりとした空間。「アマデウス」はそんな開放感溢れる明るいレストランです。朝食、昼食、夕食、軽食、喫茶まで、どなたのどんな機会にも対応できるよう作られた、早朝から夜まで営業のオールデイ・ダイニング。ディナータイムにはキャンドルがセッティングされると、昼間のカジュアルさから一転してシックな趣きとなり、落ち着いた雰囲気も楽しめる個性的なレストランです。
心を満たすおもてなしが息づくホテルです
ここには心を満たすやすらぎがあります。深く豊かな真の贅沢があります。ヨーロピアンテイストの洗練された心地よい空間に、ウェスティンホテルの名で世界にしれる上質なおもてなしが息づき、優雅なときの流れに心ゆくまでご堪能いただけるウェスティンホテル大阪。訪れる人ひとりひとりに最高のご満足を。ウェスティンならではの心あたたまるおもてなしで皆さまをお迎えいたします。ホテルに隣接する“中自然の森”では小鳥がさえずり、夏には蛍が姿を見せるなど、訪れる人々を和ませる場所となっております。
マクロビオテックを美味しく食す「ナチュールキュイジーヌ」
「ナチュールキュイジーヌ」は、ウェスティンホテル大阪が独自に開発したオリジナル料理で、自然食材のみを使用し西洋料理の調理法を基本に作るものです。本格的な自然食ながら、味覚も満足のゆく美味しさを作ることを大切にし、単に健康食としてではなく、イタリア料理や和食を楽しむように、ひとつの食のチョイスとして楽しんでいただけるよう、名称も楽しみやすい響きを意識し「ナチュールキュイジーヌ」としました。創造性あふれる新感覚のフレンチをお楽しみください。
中自然の四季折々の景色と洗練されたアイデアが光るお料理が楽しめます
お好きなメインディッシュを一品チョイスし作りたてをライブステーションからお席までお持ちします。ディナーは、キャンドルの灯りがムード溢れるお食事を演出します。勿論、アミューズ、デザートのブッフェ。ディナーは2品のメインディッシュをコース感覚でご用意します。カップル、親しい仲間、ご家族の特別な記念日にもスタッフ一同が最高のおもてなしお約束します。


ウインドーズ オン ザ ワールド/ヒルトン大阪 最上階(35階)(ホテル最上階(35階)のスカイラウンジ)
ホテル最上階(35階)からの素晴らしい眺望が自慢のスカイラウンジ。昼は、晴れた日には大阪市街や淀川、六甲山までも一望できる開放的な空間で、世界の味覚をお好きなだけお召し上がりいただけるランチブッフェが人気です。夜はライブ演奏もあり、四季折々の食材を使ったイタリアンディナーやカクテル、スナックを夜景と共にご満喫ください。個室も完備し、パーティー、接待、デート、二次会など、幅広くご利用いただけます。ヒルトンならではの細やかなホスピタリティーでお迎えいたします。
ホテル最上階からのすばらしい眺望が自慢。大人の空間で思い出に残るひとときを
天井まで広がる大きな窓が両側に続き、大阪市街を一望できます。シルバーをメインカラーとしたラグジュアリーなインテリアの店内は、最先端のLEDディスプレーやライティングにこだわった、まさに大人のエンターテイメントスペース。バーカウンターを囲む「アッパークラブ」は、お酒好きの方にぴったりのエクスクルーシブな空間となっております。昼は明るくカジュアルに、夜はしっとりと贅沢に、色々なシーンで利用できるスカイラウンジです。
お昼は世界各国のお料理をバイキング、夜は四季折々の素材を活かした本格イタリアン
ランチタイムは日替わりでオードブル、スープ、パスタ、肉、魚料理からデザートまで、大人からお子様までお楽しみいただける世界各国のお料理約40種類をご用意しております。ホテルシェフの本格料理を食べ放題でお楽しみください。ディナータイムは季節に合わせた食材を用い、イタリアの郷土料理を取り入れたイタリアンディナーをどうぞ。バー利用向けの軽食メニューもバラエティ豊富に取り揃えており、デートや接待はもちろん、大人数のパーティにも対応いたします。飲み放題付きのお得な宴会プランもございます。
オリジナリティー溢れるメニューとホテルならではのエレガントサービス
ホテルレストランならではの多種多様な食材、厳選素材を駆使したお料理の数々をお楽しみください。シェフが心を込めて一皿一皿を繊細に美しく仕上げます。洗練されたサービスは特別な日や記念日、お祝いの席に最適。思い出に残る演出をスタッフがお手伝いいたします。ソムリエおすすめのワインもグラスでお楽しみいただけます。カクテルアワーにはバーテンダーがお客様のお好みに合わせたオリジナルカクテルや最新のトレンドカクテルをご紹介いたします。


Regina (レジーナ)(レジーナ)
創作中華「Regina(レジーナ)」は大阪梅田のグランフロント大阪にあり、創作中華とイタリアンのマリアージュされたダイニングダイニングレストランです。店内は、気軽にお入りいただけながらも、高級感のある落ち着いたエレガントな空間となっており、外の景観をご覧頂きながら、お食事とお酒をお楽しみ頂けます。旬の素材や天然素材を丁寧に調理して、ギリシャ製のガラス食器に彩られた繊細な料理を心ゆくまでご堪能下さい。
グランフロント大阪北館に位置する、極上の空間
メインダイニングからは、大阪のキタの眺望が広がります。全面のガラス張りの窓から広がる景色をゆったりとご堪能下さい。奥には、円卓を囲みながら皆様でお寛ぎ頂ける豪華な半個室や、親しい友人宅をイメージした自由にお楽しみ頂ける別タイプの半個室もご用意しております。さらに一番のとっておきの空間は、なんと大阪の夜景を二人占めできるVIPな個室もございます。美しい色のギリシャ食器に丁寧に盛りつけられた中華とは思えない数々のお料理を、豪華な空間でお楽しみ下さい。
こだわりの食材を使用した中華料理とイタリアンの繊細なハーモニー
使用する食材は、どれもこだわり抜いた特別なものばかりです。例えば、なにわ黒牛。大阪が誇るA5ランクのブランド牛といわれ、月間でも数頭しか手に入らない幻の牛。さらには、日本でも有数の鴨である、河内鶏。なんとお刺身でも食せるほどの新鮮さには、思わず舌鼓をうって頂けることと思います。そして、関西ではここでしか食べられないひこま豚。出荷量が大変少ない、無菌の豚です。こちらもレアで食せるほどの新鮮さ。オーナーがこだわりぬいた食材を使用した繊細な中華料理をじっくりとお召し上がり下さい。


日本料理 八幸(ニホンリョウリ ハチコウ)
職人が丹精込めて作る季節料理・八幸名物の冬のふぐ料理・夏の鱧料理・鍋料理をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。また、焼酎・地酒も森伊蔵を始めとする人気銘柄をたくさん取り揃えています。
全席完全個室、和洋折衷の粋な雰囲気。
東梅田駅7番出口より徒歩3分。繁華街の中にあるとは思えないほど、粋な雰囲気を醸し出す落ち着いた佇まい。最大120名様に対応の舞台付大宴会場から堀ごたつ座敷の個室。全席完全個室のお座敷まで、様々なタイプの部屋を用意いたしております。廊下を隔てた離れ風の個室も備え、ゆったりとした寛ぎの時間をご演出いたします。ご会合・ご接待・ご家族のお食事会にご利用下さい。
厳選食材を、丹精こめ、繊細に盛り付ける。厳選されたお酒とともにどうぞ。
毎朝市場から直接仕入れる厳選した新鮮な食材を、職人が丹精込めて仕立て、四季を感じることのできるお料理が楽しめます。ひと皿ごと細かなところまで意識を配り、盛り付ける会席料理は、大切な時間にうってつけの豪華なお料理です。冬には、1.5kg以上の大振りのふぐを使用した自慢のふぐ料理を味わえる。上質の味わいを、存分にご堪能いただけます。全国各地から取り揃えた銘柄は、日本酒は約40種、焼酎は約35種。お手ごろな価格で、1杯から上質な銘柄をお楽しみいただけます。焼酎を酒器・黒じょかでご賞味くださいませ。


ニューオークラ
黒毛和牛専門の食肉卸会社のグループ店である当店は、神戸ビーフをはじめ各産地から選りすぐった銘柄牛のみを提供。 新鮮な魚介類や旬のこだわり食材の数々。これらの素材と料理人の技とのハーモニーが、ニューオークラの“極みの おもてなし”の原点です。熟練シェフの技が創り出す、深く味わい深い料理の数々。お箸でお召しいただける気軽さも魅力です。鉄板焼のネオスタイルを追求したフレンチ鉄板懐石は当店の魅力を存分に感じていただけます。どこにも似ない、ニューオークラだけの、至極の食宴。
北新地に相応しい大人の空間ながらも、モダンな温かみのある店内
食通が集う北新地で、多くの皆様に愛され続けてきました。リニューアルに伴い、よりラグジュアリーで洗練された空間に生れ変わりました。落ち着いた店内で、ひときわ輝く磨き上げられた鉄板の厚さは25ミリを誇り、食材の美味しさを最大限に引き立てます。大切なゲストを招いたり、家族で特別な時間を過ごしたりするのに最適な個室カウンターは、5〜8名での利用が可能です。愉しくゆったりとお過ごしいただける空間をニューオークラはご提供し続けています。
世界に名高い神戸ビーフをはじめとする各産地の銘柄牛をプロの技術で至極の味に
熟練のシェフに確かな目で選び抜かれた最上級の黒毛和牛のみを使用。そんな最上級の肉を最初から最後まで、常に“美味しさのピークの状態”でお客様の口へ運ぶのがこだわり。その為に一度に焼いてしまうのではなく、少しずつ目の前で焼き、盛りつける。また、そこから生まれるシェフとの会話や食材を丁寧に扱う鮮やかな手さばきをみるのも愉しみの一つです。また、全国各地から入手する野菜選びは、料理人が「生で食べてみて美味しいと認めた物」のみを提供するのが信条。
格別の食材には最高の技で応える。鉄板焼きの真髄を存分にご堪能下さい
全ての厳選食材を美味しく仕上げるため、鉄板焼にベストなオリジナル塩は、風味を保つためシェフが手造りし、常にブレンドしています。最高の料理には薬味・スパイス・ソースなど脇役への努力も惜しまず、常に進化し続ける店を目指しています。フレンチスタイルのコース仕立でご提供するフレンチ鉄板懐石は、ステーキだけでなく目の前で調理し盛り付ける魚料理やシェフ自家製デザート、世界各地の農園からセレクトしたスペシャリティコーヒーなど、新しい鉄板焼のスタイルをお届けしています。


中国料理 春蘭門/ホテル阪急インターナショナル(ちゅうごくりょうり しゅんらんもん)
新鮮な魚介類や様々な食材の独創的な組み合わせたお料理の数々。
絶妙な火加減から生まれる華麗な中国料理の神髄を、天井が高く豪奢で落ち着いた店内でご堪能いただけます。料理長のダイナミックかつ繊細な技をお楽しみください。
天井高く豪奢ながら落ち着いた空間で味わう至高のひととき
新しい駅ビルや商業施設で賑わう大阪の顔、梅田にありながらゆったりとした潤いと気品に満ちたやすらぎで都会の喧騒を忘れさせる場所…。そんなホテル阪急インターナショナル内の中国料理「春蘭門」も天井高く豪奢な雰囲気ながらどこかゆったりと落ち着ける店内。親しい方とのお集りから大人数での様々なご会合と、用途に応じて幅広くご利用頂けます。
6名様から30名様までご利用頂ける個室も完備。大切な方とのご歓談、お顔合わせなどに…
大切な方とご歓談、ご接待など、幅広くご利用いただける個室(3室)がございます。6名様〜20名様まで、お集まりの人数に応じてご用意させていただけます。お顔合わせやご接待から法要まで幅広いシーンにお応えいたします。
幅広い年齢層に愛される中国料理
魚介類や様々な食材を組み合わせ、妙な火加減から生まれる華やかな一皿一皿をお楽しみいただけます。



中納言 大阪駅前第3ビル店(チュウナゴン オオサカエキマエダイサンビルテン)
伊勢海老尽くしのコース料理で、大切な日を華やかに演出。熟練の技と知識で、伊勢海老の美味しさを最大限に伝える専門店として名を馳せています。産地直送の天然伊勢海老を用い、活造りをはじめ、焼く・揚げる・蒸すといった様々な調理法で提供。バラエティ豊かなメニューが並ぶコース料理は、特別な記念日や祝席などに最適です。高級感溢れる個室で、心ゆくまで美食をお楽しみください。
32階からの眺望を楽しみながら天然の伊勢海老料理に舌鼓
市街地が一望できる、ビルの高層階に店を構える当店。フロア席からは、昼は市街地の風景、夜は綺麗な夜景が楽しめます。平日の夜と土日祝日には、プロによるピアノの生演奏が行われ、心地良い音色が優雅な雰囲気を演出。落ち着いたプライベート感のある個室のご用意もございますので、シーンに応じて使い分けご利用ください。
活け、焼き、蒸し、煮。 伊勢海老から生み出される数々の味覚をご賞味下さい
日本各地の漁場からはもちろん、遠くはオーストラリア、ニュージーランドから空輸された獲れたての天然の伊勢海老を水槽へ。適度な運動をさせながら身を引きしめます。持ち味のすべてを引き出すまで欠かせない時間です。活けで、焼きで、蒸しで、煮で。獲れたての新鮮な味覚を様々な調理方法にてお楽しみ下さいませ。


鉄板焼 ちゃやまち/ホテル阪急インターナショナル(てっぱんやき ちゃやまち)
最高級の牛肉・新鮮な魚介類と旬の野菜を、目では勿論、音で、香りで…
厳選された素材の旨みを五感で愉しんでいただくため、「ちゃやまち」ではシェフが目の前でひと品ひと品を焼きあげます。どうぞ大切な方のおもてなしやご友人・ご家族とのお時間に幅広くご利用くださいませ。
五感で愉しむ 贅きわまる旨味の饗宴 〜目の前で仕上げる本物の鉄板焼〜
「ちゃやまち」はとにかく素材が凄い。牛肉は上質の脂がふわりととろけ、ロースでもしつこくなく深い味わいが残ります。さらに国産活伊勢海老や鮑など、常に美味しい時期の美味しい場所から取り寄せる自慢の海鮮は滋味あふれる極上の旨み。コースに追加してオリジナルコースとするのも人気です。
大切な方のおもてなしやご友人・ご家族とのお時間に…
大きな窓に囲まれた開放的な店内には、落ち着いた雰囲気・明るく開放的な雰囲気と2つのタイプの個室(8名×2室)を設けております。ご接待はもちろん、大切なご家族の語らいの場、ご友人とのご会食に幅広くご利用くださいませ。
全てのお席がシェフとの特等席〜仕上げはお客様との対話です〜
開放的な店内では、磨きあげられた鏡のような鉄板といつも笑顔の絶えないシェフ・スタッフ達がお出迎えいたします。自慢の素材と鉄板を挟んでお客様と向き合う「ちゃやまち」ではダイレクトにお客様の反応が届くため毎回が真剣勝負。お客様との対話が最後の仕上げとなるのです。


オールデイダイニング NOKA/インターコンチネンタルホテル大阪(NoKa)
旬の食材が育つ“農家”と、関西の北に位置する“North Kansai”に由来する「NOKA(ノカ)」。煌びやかな大阪の街をイメージさせる黄色を基調としたカラフルな店内に入ると、活気溢れるオープンキッチンに立つシェフとスタッフがお迎えいたします。地場の食材を積極的に使用し、味、種類、コンテンポラリーなプレゼンテーションのバランスが上手く調和した国際色豊かなお料理の数々を、お客様の目の前で調理するオープンキッチンスタイルで、出来立てのブッフェを心ゆくまでお楽しみください。
スタイリッシュで活気あふれる、心躍るブッフェレストラン
「コンテンポラリーラグジュアリー」をコンセプトに2013年6月5日に開業した、、インターコンチネンタルホテル大阪。エレベーターで20階にあがると目に入る光溢れるロビーへ。その左奥に進むと目の前に広がる、斬新なオブジェが飾られたカラフルな店内と、色鮮やかな料理が並ぶオープンキッチン。そこには、都会の喧騒から離れ、開放感溢れる空間と洗練されたサービスを体験できる、非日常の空間が皆様のお越しをお待ちしております。床から天井まで広がる大きな窓から望む大阪市街の眺望も自慢です。
NOKA自慢のライブクッキングステーション
ブレックファーストブッフェには、日替わりのスムージーや、フルーツサラダ、パンケーキ、キッシュなどをご用意。 卵料理は、淡路島産や丹波産などのブランド卵を使ってお好みのスタイルでご注文できます。ランチやディナーブッフェでは、「NOKA」自慢のシェフの調理シーンをさらにお楽しみください。ホットステーションではお肉又はシーフードのカービングやパスタのライブクッキングを。ペストリーステーションでは、クレープを、サラダのステーションではスピニングサラダボウルなど、心躍るライブ感を演出します。


北新地 水響亭(キタシンチ スイキョウテイ)
店内に9つの巨大アクアリウムが設置されている水族館のようなダイニングバー水響亭。アクアリウムの中で泳ぐ魚たちが幻想的な雰囲気を醸し出しています。その内装からは一流ホテルのラウンジを感じさせるような空間が広がります。壮大なアクアリウムに負けず劣らず、豊富なラインナップのオリジナルカクテルをご用意しております。青く煌くファンタジックな空間の中で、お洒落なドリンクと料理を堪能すれば、都会の喧噪を忘れさせてくれるひと時になるでしょう。
アクアリウムが囲む、北新地大人の幻想空間。
北新地の地下2階に位置する異空間。高い天井に、アクアリウムを遊泳する色とりどりの魚たち。幻想的な空間の中でゆっくり落ち着いた雰囲気でのお食事は、他では味わえない無二の機会になること間違いなし。20名までご利用できるカラオケ付きの個室も完備し、プライベートのパーティ・宴会にもぴったりの環境となってます。ゆったりとソファに腰掛け、店内に流れるジャズに耳を傾ければ、大人の隠れ家と思わせる場所に変わります。ワンランク上の大人のための場所です。
ロマンティックな癒しの空間で愉しむ本格料理と豊富なドリンク
アクアリウムが幻想的な雰囲気を与えてくれる店内でいただく、海老とアボガドのバーニャカウダは多くの女性に大満足の内容です。カウンターバーでバーテンダーとの軽妙な会話を楽しみながら、豊富なドリンクに酔いしれることが可能。暗闇の中で青く輝く魚に包まれながらいただく料理とお酒には、より一層美味しさが付加されていること間違いありません。旬の食材をふんだんに使った飲み放題付のお得なコースもご用意しております。
時の流れを忘れさせる、都会の隠れた癒しの空間
煌びやかなアクアリウムに四方を囲まれ、ソファーに身を預けながら多種多様なお酒を愉しむ。そんな至福のひと時が、慌ただしい毎日を解き放ってくれます。もちろん特別な記念日の演出も忘れません。牛フィレや鯛などを使った2名限定のコースや、記念日のケーキを添えて大切な1日を提供します。アクアリウムに囲まれたリラックスソファー席、色とりどりのお酒に囲まれたカウンター席もあり、幅広いシチュエーションに応じてご利用いただけます。


中国料理 青冥 Ching−Ming 堂島本店(チュウゴクリョウリチンミン ドウジマホンテン)
1967年の創業以来、大阪を代表する中国料理と呼び声も高い「青冥 堂島本店」。40年以上を経ても変わらぬ本格的な味を求めて、日々多くの客人が訪れる。「一瞬で過ぎ去る流行よりも、ずっと残る伝統を大切に」という思いから創られる定番の中国料理は、いずれも舌を唸らせる逸品ばかり。価値ある料理が卓上を美しく彩り、特別な時間を流麗に演出します。
落ち着きと風格を感じさせる重厚な店内
堂島の街に溶け込む石造りの外観。入口の向こうには、木と石の質感が魅せるシックでモダンな空間が広がります。曲線を描くソファが印象的なダイニングや優雅な雰囲気の漂う個室などには、当店を象徴とする「赤」を主とした絵画が飾られ、鮮やかさをもたらしています。個室や宴会場、自在に形を変える空間が多様なシーンを叶えます。
40年以上変わらぬ、魅惑の味わい
「大阪の代表的な老舗中国料理店」として知られる当店。北京料理をベースにした一皿は、十分に素材の持ち味が活かされ、幅広い層の支持を集める。伝統の技で基本に忠実に仕上げる料理は、旬の素材をふんだんに盛り込み、卓上に四季の色を映し出します。香港から取り入れた高度な技術が紡ぐ、点心も是非ご賞味ください。
喉を潤す美酒の数々
「ご家族や友人、大切な方々が一堂に会せるように…」そんな思いから、中国酒はもちろん、シャンパンやワイン、日本酒や焼酎まで幅広く取り揃えております。その幅広い品揃えに、自ずと箸も進みます。特別な席を盛り立てる祝酒や高級酒として知られる茅台酒、千日紅が美しく開くジャスミン茶は、特に好評です。


大阪聘珍樓(おおさかへいちんろう)
中国料理は、「食在廣州」の言葉どおり、干し鮑やふかひれ、燕の巣などの高級素材で知られていますが、何よりも「食と健康」を第一に考えています。大阪聘珍樓では、特に旬の海鮮料理を豊富に取りそろえてご提供させて頂いております。
フカヒレの姿煮込み
中国では古来より極めて珍重され、宮廷への朝貢品の代表格でもあるフカヒレ。聘珍樓では濃厚な特製スープを使い、じっくりと煮込んだアツアツのフカヒレをお楽しみいただけます。
中国の石彫職人の手により繊細な彫刻が施された漢白玉には花鳥風月の世界が
クラッシックな中国スタイルの空間にはチャイナノットをあしらった紋様の大理石が連続して配され、窓越しには竹林を眺めることができます。また、中国の石彫職人の手により繊細な彫刻が施された漢白玉石に花鳥風月の世界が表現される象徴的なお部屋もございます。


ビストロヴァリエ(Bistrot Varier)
大阪中之島にあるレストランヴァリエの豪華なフランス料理を皆様により気軽に楽しんで頂けるようにとオーナーシェフ高井実が新たに展開したビストロヴァリエ。料理に対するこだわりはそのままに、よりリーズナブルに、よりカジュアルにフランスのビストロならではの雰囲気とエスプリを感じて頂けます。また当店ソムリエが厳選したコストパフォーマンス抜群のワインも、ビストロ料理を楽しむ際には欠かせない魅力の一つです。大阪・梅田の中心で日常とは少し違ったひと時を過ごしてみませんか?
木を基調とした落ち着いた空間と臨場感あふれるオープンキッチン
天井やガラスなど所々にモダンな要素を取り入れながらも、テーブルや椅子、壁は木を基調としておりリラックスできる雰囲気を作り出しています。「ゆっくりと食事を楽しんで頂けるように」と考えられた店内は、ソファ席も多く時間を気にすることなく寛いで頂けます。またテーブルからは常に出来たての料理を提供するオープンキッチンが広がり、普段味わうことの出来ないフランス料理ならではの臨場感を楽しみながら食事をして頂けます。
オーナーシェフより技術の高さとセンスをかわれた、江角直人シェフによる本格フランス料理
調理学校を卒業後、京都のフランス料理店に入社。3年間勤務した後の2001年、 福島でオープン間もない頃のヴァリエに入社しました。 高井オーナーシェフの元、料理 人として指導を受ける。2014年10月、オーナーシェフより技術の高さとセンスをかわれ、ビストロヴァリ エのシェフに抜擢されました。
10年以上に渡る『ヴァリエ』での経験を元に、新たなるチャ レンジ精神で、新たなる道を開く江角シェフの料理を是非一度ご賞味下さい。
こだわり抜いたビストロ料理とソムリエ厳選ワイン
本格フレンチをもっと気軽に楽しんで頂けるようにというコンセプトのもと、一切手を抜かずこだわり抜いたビストロ料理を出来たての最高の状態でご提供します。またフレンチビストロでお食事の際には是非一緒に楽しんで頂きたいのがワイン。当店では味・コストパフォーマンス共に優れたワインをフランス各地からソムリエが厳選、ボトルワインでゆっくり楽しむもよし、グラスワインで色々な種類のワインを楽しむもよし、お客様のご希望、またコースのお料理に合わせて提案します。


フレンチ&イタリアン フルーヴ/ホテルグランヴィア大阪
パノラマのような眺望と落ち着いた雰囲気に包まれて、本格フレンチを愉しめるレストラン「フルーヴ」。友人や家族、そして大切な人との特別なひと時、また個室も充実し、大事な接待にもご利用いただけます。
記念日を祝いたい、非日常を楽しめるレストラン
ホテルの19階にあるフレンチ&イタリアン「フルーヴ」は開放感あふれる落ち着いた雰囲気とライトきらめく大阪の夜景が愉しめます。ランチはカジュアルなパスタコースからフランス料理をベースとしたモダン&クラシックなお料理の数々をご用意。ディナーは全国各地の拘り素材を活かした技ありフレンチコースからお好みの前菜やメインを組み合わせられるコースをご用意しております。特別な日、大切な人とのひと時を過ごす舞台としてご利用下さい。
進化する「MODERN & CLASSIC」
伝統を踏まえた上での進化。そこに新たな味覚と発見、食の喜びや感動があると思います。今日の過去より明日の未来へ…。本物の美味しさを求めて全国の産地を巡り、厳選した素材に情熱を注ぎ込みました。全てはお客様の”美味しい”の一言の為に…。



yasai french NR(ヤサイフレンチノール)
yasai french NRは、美食と健康をテーマにしたフレンチレストランです。全国の農家より取り寄せた旬の有機野菜や自然農法野菜等と世界各国のこだわり食材。そしてスパイスやハーブなどバラエティに富んだ素材をフレンチの技法とシェフの感性で、より美味しく、よりヘルシーに調理いたします。料理を引き立てるワインやシャンパンと共に、心地よい時間をお過ごし下さいませ。
シックな色調で調えられた店内でゆったりとした時間をお過ごし下さい
大阪駅から程近くのヒルトンプラザWESTの地下2階に、2011年5月オープンしたyasai french NR。都心にありながら、都会の喧騒を忘れられる心地良い空間となっております。シックな色調で調えられた店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。ご家族、ご友人とのご会食やビジネスでのお食事など、幅広い用途でご利用ください。
時代のニーズをとらえた体にやさしいやさいフレンチ
当店で使用する食材は、全国の農家より取り寄せた旬の有機野菜や自然農法野菜などと世界各国のこだわり食材です。それらの厳選食材に、スパイスやハーブなどバラエティに富んだ素材を合わせ、フレンチの技法とシェフの感性を加えることで、より美味しく、よりヘルシーな一皿に仕上げます。また、ビオワイン(無農薬ワイン)や小規模生産者のRMシャンパーニュも豊富にご用意しております。お料理を引き立てるワインやシャンパンとともに、シェフが提案する体にやさしいやさいフレンチをお楽しみ下さい。


ビルボードライブ大阪(Billboard Live OSAKA)
音楽に抱かれて夜を過ごす。美味しい料理とお酒を心ゆくまで愉しむ。そんな上質な都会の夜を演出するクラブ&レストラン、それが“ビルボードライブ”。100年以上の歴史を持ち、世界で最も信頼される音楽ブランドである“ビルボード”の名のもと、世界の、そして日本のトップクラスのアーティストが出演。そのパフォーマンスを堪能する至福の時間のために、一流シェフによる料理と選りすぐりのドリンク、快適なインテリアをご用意して、皆様をお待ちしております。
世界標準のクラブ&レストラン ビルボードライブはエンタテイメントの上質空間です
“ビルボードライブ大阪”は大阪で最もハイクオリティな場所として賑わう、「ハービスPLAZA ENT」に位置します。躍動感溢れる、情熱的な街、大阪のエンタテインメント発信のパイオニアとして、ハイクオリティな音楽と共に、他では味わうことのできない上質な空間をお届けしてまいります。
日本の音楽と文化の拠点である東京・大阪で、“ビルボードライブ”は五感を満たすパフォーマンスを展開。すべての夜を伝説に変える・・・・・・エンタテインメントにあふれた上質空間です。
フレンチ・イタリアンをベースに、旬の素材を生かしたスペシャリティをお届けします
良質の音楽を味わいながら、本格的な食事を。連日開催される公演は2部構成で開かれており、好きな時間に合わせて訪れることができる。料理に関しては、フレンチ・イタリアンをベースに、一流シェフによる四季折々の食材を使った料理をはじめ、シーズン限定で提供されるメニューなど、本格的な料理をラインナップ。お飲物は、アルコール類も非常に充実しており、各種取り揃えられたワインやカクテル、そしてビールなども楽しめます。


季流/ホテルグランヴィア大阪(きりゅう)
料理長が厳選する和牛、旬の魚介類や季節の野菜を、お客様の目の前で、1品1品焼き上げます。素材からお皿にまでこだわった贅沢な時間をお過ごし下さい。
目の前で焼き上げる極上の黒毛和牛や旬の魚介を
調理から焼き上げ、盛り付けまでを目の前の鉄板でお楽しみいただけます。極上の黒毛和牛に旬の野菜、産地直送の魚介など食材の鮮度と季節感に拘ります。なかでも自慢の黒毛和牛は仕入れてから一度熟成させ、もっとも美味しい状態のものを提供いたします。当店おすすめの生ワサビと岩塩でどうぞ…
落ち着いた店内は大切な記念日や接待に最適
ボキューズ ドール国際料理コンクール2015 日本代表選出大会「Coupe Hiramatsu 2013」準優勝の料理長 塩貝龍太がプロデュースするフレンチベースの鉄板焼。一品一品コース仕立てで味わえる拘りの食材と贅沢なひとときは、記念日や接待など大切な人との大切な時間に最適です。食後のデザートは雰囲気をかえて別室テーブル席にてご用意し、ごゆっくりお寛ぎいただけます。


ちょうつがひ(チョウツガヒ)
新しく生まれ変わりつつある、大阪・梅田を一望できる阪急グランドビルの28階に位置する、スカイダイニングバー「ちょうつがひ」。どのお席からもパノラマビューを体感できるように配され、記念日のご利用に最適な2名専用席が24テーブル、接待の場でも活躍する落ち着いた個室が2部屋と、プライベートからビジネスまで様々なシーンに合わせた顔をもつ大人の空間となっております。日本料理の伝統を受け継ぎながらも、どこかに新しさを感じさせる独創的なお料理の数々が、色鮮やかに卓上を彩ります。
地上100M!お二人で眺められる大阪・梅田を一望する開放的なパノラマスカイビュー
地上100Mからのパノラマスカイビューに包みこまれるように、窓際には2名専用シートが並びます。二人だけの特別な時間をお過ごし下さい。日本料理の伝統を色濃く受け継ぎながらも、パレットを思わせる盤面に色鮮やかに盛り付けられた料理の数々は、舌だけでなく、五感に感動を訴えかけてきます。ホテルライクなウッド調の内装、ジャジーな音楽、圧巻の夜景、贅を尽くしたここでしか味わうことのできない感動を皆様に体験頂ければと思います。
日本料理の伝統に、シェフの先鋭性を融合させた独創的なパレットが卓上を彩る
日本各地から届く旬の鮮魚・野菜の数々を使用し、日本料理の伝統を重んじながらも、その粋にとどまることなく色鮮やかに盛り付けられるお料理の数々。季節に合わせたコースから、旬のおすすめも含むアラカルトのお料理が30品前後と、カジュアルなデートからフォーマルな記念日のご利用まで様々なシーンでお楽しみ頂けます。
厳選されたお酒、独創的なお料理、圧巻の夜景は、大人にだけ許された贅沢。
人々が慌しく行き交う大阪・梅田に位置しながらも、街の喧騒を逃れ、落ち着いたひとときと空間を演出いたします。ちょうちがひの贅沢は大人の男女のみに許された至福のひと時です。地上100Mからの夜景にグラスを傾け、卓上には色鮮やかな料理が並び、忘れることのできない一瞬の連続に大切な方との距離も縮まります。


THE DINER / 堂島ホテル
「BUZZ」=「都会の活気と喧騒」をキーワードに、食べることを通じて繰り広げられる人々の会話と笑顔が絶えない店作りをテーマに上質で気取らないフードとサービスを時代に合わせて自然体で提供していく堂島ホテルのメインダイニングです。モーニングからランチ、カフェ、ディナーと朝から夜にかけて様々な顔があり、また二次会やクラブイベントなどTPO に合わせた使い分けが可能です。
開放感あふれる吹き抜けの空間にゆったりとしたソファ席。
厳格に佇む歴史ある堂島ホテルの1階。正面エントランスから店内に入ると、まっさきに飛び込んでくるのは外観からは想像もつかないスタイリッシュなバーカウンター。そして飾られた洋書の数々。DJブースから発信される心地いい音楽に耳を傾けながら奥へ進むと、ニューヨークテイストを存分に織り込んだ開放感あふれる吹き抜けの空間。一瞬、ここは大阪、堂島であるということを疑ってしまうほどの非日常感を、『THE DINER』にてお愉しみください。
お子様から大人の方までを魅了して止まない人気の“堂島オムライス”
当店自慢の“堂島オムライス”は、ランチタイムの人気商品です。生みたてのおいしさにこだわったコクのある厳選玉子を使用しています。お子様の大好きなチキンライスを包む半熟とろとろの玉子は驚くほどにオレンジ色。新鮮さがその理由です。その上に牛肉と野菜の旨みを余すことなく詰め込んだシェフ自慢の特製デミグラスソースをかけ、大人の味に仕上げております。”堂島オムライス”はディナータイムにもアラカルトにてご注文頂けます。是非一度ご賞味ください。
ホテルシェフが選ぶ季節折々の食材とソムリエ厳選ワインのマリアージュを是非お愉しみください
アラカルトから本格ディナーフルコースまで、食材にこだわったホテルシェフ渾身の一品一品を心行くまでご堪能ください。「デート」・「記念日」・「接待」・「女子会」・「ウエディングパーティ」と、さまざまなシーンにてご利用頂ける内容となっております。また、食前酒からデザートワインまで専属のソムリエがお料理に合わせてセレクト致します。堂島ホテルメインダイニングにてラグジュアリーな一夜を是非、大切な方々とお過ごしください。


鉄板焼 リオ(テッパンヤキ リオ)
ジューシーな神戸牛と新鮮なシーフードを、梅田のランドマーク大阪マルビルの7階の「鉄板焼 リオ」 でご堪能いただけます。最高峰の黒毛和牛「神戸牛」をはじめとする特選牛や新鮮味たっぷりのシーフード、厳選された産地直送の野菜など、贅沢な食材の数々がシェフの目前で豪快に焼き上げ、イタリアンやフレンチの要素も取り入れた多彩なコース料理で華やかさを演出します。大切な人との食事や記念日はもちろん、幅広いシーンにご利用いただけます。
鉄板職人のライブ感溢れるシェフズテーブルは最高の特等席
最高峰の神戸牛や獲れたての新鮮魚介が贅沢な音を立てて焼きあがっていく…そんな瞬間を目の前で立ち会える特別なシェフズテーブル。派手なパフォーマンスは控え、お客様との会話を大切にしておりますため、専属シェフとのカジュアルなトークを楽しむことも。人気の鉄板カウンター席は、親子やデートでのご利用に最適です。14名までご利用いただけるプライベート個室も準備しており、家族で、ビジネスシーンでご活用ください。
極上厳選素材と繊細な感覚とテクニックで魅せる匠の技をお愉しみ下さい
シンプルな調理である鉄板焼きに欠かせない重要なファクターは、素材の品質です。厳選した神戸牛をはじめとする和牛、新鮮なシーフードと野菜をふんだんに使い、素材本来の良さをそのまま密に閉じ込めます。素材の質で善し悪しが分かれてしまう鉄板焼ならではのこだわりであります。平日には目の前で焼き上げる和牛をそのままカレーに惜しみなく入れたカレーをお召し上がりください。その贅沢さはここでしか味わえないものでしょう。
見て楽しい食べて美味しい、こだわり素材の鉄板焼
鉄板焼の生命線はなんといっても素材力。一日一日の最高の食材を手に入れるためには余念はありません。贅沢な霜降り黒毛和牛を、最高の瞬間に食べて欲しい。神戸牛や山形牛などの上質黒毛和牛を鉄板で焼き上げ、口いっぱいに甘い上質な脂が広がるよう、全ての旨味エッセンスを密閉します。それらの最高級の食材が調理される舞台をシェフの目の前で存分に体感できます。味はもちろんのこと、目でも十分に楽しむことができます。


ザ・バー/ザ・リッツ・カールトン大阪(The Bar)
150種類以上のシングルモルトウイスキーや110種類のマティーニなど、計500種類におよぶ銘柄のお酒に加え、50種類のシガーも揃えた大人の上質な夜にふさわしい空間です。シックで重厚なインテリアの中、ジャズピアノの生演奏に耳を傾けながら、お気に入りのドリンクとともに心地よい夜をお過ごしください。シャンパンガーデンでは、爽やかな風と緑の中、優雅なひとときをお楽しみいただけます。(4月〜9月頃のみ)
生演奏と重厚なインテリアが織りなす、大人の上質な夜にふさわしい空間
居心地の良い洗練された雰囲気と、ホテルのメインバーにふさわしい重厚なインテリアがあなたの上質な時間を演出いたします。ゆったりとしたチェアにかけながらピアノ生演奏を楽しんだり、カウンターに座りバーテンダーとの会話を楽しんだり、個室で気心の知れた仲間と心行くまで楽しんだりと様々なシュチュエーションで上質な夜を演出いたします。また、季節限定でオープンするオープンエアスペース「シャンパンガーデン」での開放的な雰囲気もおすすめです。
厳選されたシングルモルトウイスキーや、110種類のマティーニを味わう
常時150種類以上をご用意しているシングルモルトウイスキーは、日本ではレアなものやホテルオリジナル品も用意している。またフレッシュフルーツを使用したマティーニなど「ザ・バー」オリジナルの110種類ものマティーニリストも必見。料理はホテルに有るミシュラン星獲得レストランをはじめとする、各レストランのシェフが作るお料理などもおすすめです。(各レストランメニューの提供時間には限りがございます)
ピアニスト・シンガーの生演奏に耳を傾けながら、上質な夜を心行くまでお楽しみください
海外で活躍する経験豊かなミュージシャンなど毎日楽しむことが出来る生演奏のステージを楽しみながら、お気に入りの飲み物やシガーマスターが厳選する豊富に取り揃えたシガーをお楽しみください。


ラ・ベ/ザ・リッツ・カールトン大阪
ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニング「ラ・べ」は貴族の邸宅の食卓を彷彿させる落ち着いた雰囲気。懐かしいフランスの香りと味を堪能できるクラシカルなフランス料理に加え、トラディショナルをベースに新しい食材と手法を融合させたシェフのオリジナリティあふれるフランス料理もお楽しみいただけます。また、専属のソムリエがお好みに合わせて、300種類以上のワインセレクションより最高のワインをお選びいたします。五感で楽しむ至福の時間をお過ごしください。
ここでしか味わえない思い出のディッシュ
「ラ・べ」のシェフはパリの有名レストランや世界的に名高い「ネグレスコ・ホテル」の部門シェフとして活躍したことのあるフランス出身の名シェフ。南フランスで豊富な経験をもつシェフは、バターのかわりにオリーブオイルを使うなど日本人にはうれしいヘルシーなフレンチを提供。重く感じることなくコース料理を最後までお楽しみいただけます。仔羊料理にはジャマイカ産のペッパーを使いアクセントに、またデザートにはインド産のペッパーを使用するなどオリジナルのアイデアが随所にみられます。
「ラ・ベ」の専門スタッフが心に残るひとときを演出
「ラ・べ」のチーズに詳しいスタッフが、まるでフランスを旅行しているような、楽しい説明をしながらワゴンよりお好みのチーズを切り分けます。また、「ラ・ベ」はアメリカの有名雑誌「ワインスペクテイター」による、幅広い地域のワインとヴィンテージのワインセレクションが充実したレストランとして名誉ある賞“Best of Award of Excellence”を2004年より4年続けて受賞しました。お料理に合わせて、またはお好みに合わせて「ラ・ベ」のソムリエが豊富なワインリストよりお選びいたします。スタッフとの会話から生まれる心に残る時間をお楽しみください。


アロンジ!/アルモニーアンブラッセ大阪
「ムレスナ社」オリジナルの季節のフレーバーティーがおすすめ。夜はガーデンテラスからの夜景をながめながら、ビールやワインをお楽しみいただけます。
常に新しい流れが生まれる場所 アルモニーアンブラッセ大阪
都会のスピード感を表した斬新な鋭角の外観が、新御堂筋沿いの中でもひときわ目を引くアルモニーアンブラッセ大阪。その10階に位置するカフェ&バー「アロンジ!」。落ち着いたインテリアと開放感のある大きな窓が特徴です。太陽の光がさんさんと注ぐ店内でのアフタヌーンティーや、ガーデンテラスからの夜景を楽しむバータイムなど、様々なシーンでご利用ください。
総料理長 清水賢
総料理長 清水賢
神戸フランス料理研究会理事
社団法人関西司厨士協会兵庫県本部副幹事長
生まれも育ちも大阪

大阪人の舌を驚かせる、スモール・ラグジュアリーホテルだからこその挑戦
アルモニーアンブラッセ大阪では、お客様の心と身体にとても良い食材にこだわり、シェフの豊かな発想と技が創り出す絵画のように美しいお料理の数々をご用意し、お客様の記憶に鮮やかに残るおもてなしを心がけております。


北瑞苑(きたずいえん)
有馬温泉にあるモナコ公国の王妃、グレース・ケリーが来日された時に宿泊された程の由緒ある老舗旅館「中の坊瑞苑」が直営する日本料理店『北瑞苑』。旬の素材の旨みを際立たせた繊細な味付けの懐石料理は、目にも華やかです。ビルの中とは思えない落ち着いた和の空間で、ご接待、お祝い事など、大切な人とのひとときを、趣向をこらしたお料理を囲んでお楽しみください。
日本庭園がある店内は都会のビルの中とは思えない落ち着いた雰囲気
梅田、北新地駅からすぐという立地ながら、ひとたび店内に入れば広がる日本伝統の風景に、都会の喧騒を忘れくつろぎのひとときをお過ごしい頂けることでしょう。お部屋は全部屋掘り炬燵式のお席で完全個室となっております。2名様からご利用頂けるお部屋や、35名様までご利用頂ける大広間までございますので、大切なご接待、顔合せ、結納などのお祝い事、法事等、様々な用途でご利用頂けます。またお茶室もご用意しており、茶事を楽しんだ後に別室にてお料理を楽しまれるお客様もいらっしゃいます。(お茶室は完全予約制です。)
伝統を重んじながらも新たな発想を取り入れた、美しく、おいしい料理の数々
日本料理の伝統を重んじながらも、新たな発想も取り入れており、お客様にもご好評いただいております。清水焼や有田焼、九谷焼など器との相性にもこだわった料理は、見た目の華やかさも是非ご堪能ください。
お客様にご満足頂ける事を一番に考えております
大切なご接待やご会食などに最適な掘り炬燵式完全個室をご用意しております。(テーブル席も有)また外国人のご接待にもよくご利用頂いており、足を伸ばせる掘り炬燵や日本情緒ある落ち着いた店内の庭園など大変喜んで頂いております。生ものが苦手なお客様には天ぷらにご変更やお好みで炭火仕立てのステーキコースやご飯変わりにお寿司などご要望に応じてご用意致しております。またお料理に合う地酒や焼酎、ワイン等も豊富に取り揃えております。


広東料理民生 ヒルトンプラザウエスト店(ミンセイ ヒルトンプラザウエストテン)
長年にわたり神戸の皆様に愛され続けた味をご提供する民生。ヒルトンプラザ内にあるスタイリッシュかつモダンレトロな空間内で、数々のお料理をご堪能頂けます。中華料理といえば味付けが濃いようなイメージもありますが、民生では素材そのものの味をご堪能頂くため薄めに仕上げており、しっかりと味わって頂けます。
ヒルトンプラザウエスト内、広々としたモダンレトロな空間
ヒルトンプラザ内地下2階にある当店。広々とした開放的な店内には、モダンレトロな雰囲気が漂います。一歩入った正面には、海外アーティストの手により描かれた、紅い花が咲く大きな木の枝が広がります。その壁をバックに、鳥かごをイメージした半個室が複数あり、大切な方との時間を美しく演出いたします。また、お客様が座られる椅子にもこだわりをもち、一脚一脚がやや大きめとなっておりふかふかの座り心地なので、お食事の時間を快適にお過ごし頂けます。
新鮮な食材にこだわり、ひとつひとつの素材の味を舌でお楽しみ頂けます
神戸・元町中華街で、長年に渡り神戸の皆様に慣れ親しまれた伝統の味を守りながら、皆様にご提供させて頂きます。新鮮な食材にこだわり、素材そのものの味を活かす調理方法なので、味付けが濃くないのにしっかりと味をご堪能頂けます。特に名物の【いかの天ぷら】は、そのまま食べて頂いても十分に味わって頂けますし、少し醤油をかけてお召し上がり頂いてもお楽しみ頂けます。その他、季節の食材を取り入れたメニューをご用意しておりますので、コース内でじっくりご堪能下さいませ。


カフェ イン ザ パーク/ANAクラウンプラザホテル大阪(Cafe in the park)
焼きたてのパンやピッツァをはじめ、毎月替わるハイライトメニューを楽しんで・・・。新鮮な野菜や健康的な食材、ライブ感あふれるシェフのキッチンパフォーマンス。驚きと楽しみに満ちたレストランカフェです。
ライブ感あふれるシェフのキッチンパフォーマンスをお楽しみください
官庁やオフィスビルが建ち並び緑豊かな木々と共存する大阪・中之島エリアに佇むANAクラウンプラザホテル大阪。その1階に位置し、季節の味を生かした豊富なメニューが大好評のカフェ・イン・ザ・パークでは、毎月テーマを変えたブッフェが一堂に並びます。キッチンカウンター越しにシェフがその日のメイン料理を切り分けるパフォーマンスがさらにお食事を盛り上げます。また、本格的なディナーをお楽しみいただくフレンチコースもご用意。気軽なお食事から、記念日などの特別なディナーまで、幅広いシーンでご利用ください。
ホテルメイドのお料理を、ブッフェとコース仕立てでお楽しみいただけます
毎月替わるメニューが楽しめるブッフェは、素材からこだわった充実のメインの他にも、豊富なデザートが大人気。また、ディナータイムには、ゆっくりと本格ディナーをお楽しみいただけるフレンチコースもご用意。フレンチを知り尽くしたシェフが地元の旬の素材をアレンジし、ホテルメイドの味わいをお楽しみいただけるディナーに仕立ててお届けします。ホテルメイドのお料理をおもいっきり楽しみたい方から、クオリティ高いお食事をゆっくり楽しみたい方まで、充分ご満足いただけるメニューをご用意しております。


串柾 北新地店(クシマサ キタシンチテン)
「創作串揚げとワイン 串柾」は、一流店や老舗が軒を連ねる大阪北新地でも、本格的な創作串揚げをリーズナブルに味わえる人気店。理想のパン粉をつくるためだけに特注のパンを削ってつくるというパン粉は、きめ細やかで口当たりも優しく、油も吸わないのでアッサリ食べられるのが特徴です。バラエティに富んだ食材のラインナップも「串柾」 の魅力。美しさすら覚える串を通された食材の数々は、ミディアムレアに仕上げて余熱で芯まで熱を通し、素材本来の美味しさを余すことなく提供しています。
一流店や老舗が軒を連ねる大阪北新地にある串揚げのお店
北新地駅徒歩4分。店内は、串揚げの醍醐味を味わえる木目調の雰囲気の良いカウンター席、仲間内で落ち着いてお過ごしいただけるシックなテーブル席、会食たご接待でもご利用いただける完全個室、と用途に応じて使い分けができるお席をご用意しております。
食材にこだわりぬいた串揚げ料理店
美味しいものをリーズナブルに!こだわり抜いた串柾だから他店では決して真似できません。素材だけでなく、油やパン粉までもこだわって使用しております。食材は、鮮度・質を最重視。大和野菜、奈良県産美人卵、朝獲れ鮮魚、牛ヒレのシャトーブリアン、但馬牛特選ロースなどを使用しています。創作串揚げは、素材の旨みを最大限に活かしたオリジナルの串揚げ。串揚げ専門店で20年以上経験を積んだシェフ橋本の技が光ります。手間ひまかけて提供する「創作串揚げ」をご堪能ください。


紙なべ 蘆月(カミナベ ロゲツ)
司馬遼太郎さんが上方の味として絶賛した紙なべ発祥の料亭です。紙なべ料理は当蘆月独特のもので、特殊な加工をほどこした和紙を使います。 これを鍋型の金網で受け火にかける…ただこれだけのことではありますが、紙は焦げることなく、新鮮な材料の味わいを見事に引き出してくれます。 お食事中、部屋の明かりを消していただくと、炭火が和紙を通して浮かび上がり、室内にゆらめいて非常に美しい雰囲気をご堪能いただけます。
北新地の雑踏を忘れさせる、落ち着いた大人の空間
北新地の喧騒の中にありながら、街の雑踏を忘れさせてくれる、大人の雰囲気の店構えでお客様をお出迎え致します。 店内に足を踏み入れると、落ち着いた雰囲気のエントランスが広がり、ごゆっくりお過ごし頂けるお時間を演出致します。 お席は全て完全個室で、少人数様から大人数様、ご接待はもちろん、気の置けないご友人とのご宴会、ご家族でのご会食にも最適で御座います。お客様のご利用のシーンに合わせて、お使い下さいませ。
新鮮な魚と野菜を質の美濃紙を使った紙鍋でご堪能下さい
司馬遼太郎さんが上方の味として絶賛した紙なべ料理。新鮮な魚と野菜をご堪能下さい。鍋を囲む湯気の向こうの顔が思わずほころんでくる…。 古くから親しまれております鍋料理、その種類は数限りないといわれますが、紙鍋料理は当蘆月独特のもので、“紙鍋といえば蘆月”といわれる所以でもあります。 旬の野菜を丁寧に下ごしらえし、上質の美濃紙を使って調理することで、最後までだしが濁らず素材本来の旨みが味わえます。


日本料理 花鳥 / 堂島ホテル(にほんりょうり はなどり)
都会の喧騒からは別世界の空間。日本庭園を眺めながら、季節を五感で感じる会席を。料理長八尾規幹の確かな腕が、恍惚の瞬間をもたらします。ホテル最上階にあるとは信じがたい、滝が流れ、鯉が優雅に泳ぐ日本庭園。そんな空間に案内されれば思わず「こんな空間があったとは」と驚きの声が。ダイニング、寿司カウンターはいずれも日本庭園に面しており、ゆったりおくつろぎいただける個室は接待、慶弔時などの様々な用途に適しております。堂島ホテル7階に位置する絶好のロケーションで、本物の味をご堪能ください。
堂島ホテル7階に位置する絶好のロケーション
水の庭・・・6名様まで対応可能。当店NO.1人気の掘りごたつ個室。目の前に広がる滝が流れる様子をご覧頂けます。月の庭・・・20名様まで対応可能。同窓会・会社でのご宴会等、大人数で個室宴会をお考えのお客様へ最適。広々としたお座敷を完全個室にて。ダイニング・・・32席。場を濁さない適度な間接照明の中、ライトアップされた日本庭園を眺めながら、優美なひとときを。カウンター・・・8席。寿司職人が奏でる、お客様一人一人のご希望を汲み取った渾身の一品を心ゆくまで。
日本料理 花鳥 料理長 八尾規幹
18歳から料理人を志し、北新地「かが万」へ入店。北浜 花外楼などで修業の後、堂島ホテル 日本料理 花鳥へ。2014年大阪市長賞受賞。そして2015年1月。堂島ホテル日本料理 花鳥 料理長に就任。「日本料理には四季を越えた楽しみがある。その時季の食材をその時季の感で仕立てる…という日本料理の心髄を軸に、世界の最高級食材を取り入れ、真心こもった日本の美食創りを信念に多くのお客様にその贅沢をどこまでも楽しんでいただきたい。」というのがモットー。
滝の流れる日本庭園を見ながらゆっくりお食事をお楽しみいただけます
厳選された旬の食材をふんだんに使い、華麗に仕上げた日本料理の枠と寿司職人の技で握る寿司。季節感溢れる逸品料理や、季節の鍋料理などを幅広くご用意。また、4名様より落ち着いた雰囲気の個室もご利用いただけます。各種ご慶事(両家のお顔合わせ、結納、お食い初めなど)やご法要のご相談もお気軽にどうぞ。どちらの個室も滝の流れる日本庭園をご覧になれます。6名様で対応の「水の庭」。大事な接待や慶事にご利用下さい。


レヨン/アルモニーアンブラッセ大阪
都心にありながらも落ち着いた空間を実現した、アルモニーアンブラッセ大阪の10階に位置するレストラン「レヨン」。一流のシェフによる料理、壁一面のワインセラー、オープンエアーのテラスデッキと最上の時間をお楽しみいただけます。洗練された優雅な時間をお過ごしください。
常に新しい流れが生まれる場所 アルモニーアンブラッセ大阪
都会のスピード感を表した斬新な鋭角の外観が、新御堂筋沿いの中でもひときわ目を引くアルモニーアンブラッセ大阪。その10階に位置するのがレストラン「レヨン」。高級感あるインテリアにオープンキッチンや壁一面にワインセラーを設置、料理の素材にもこだわり、まさに五感でお楽しみいただけるレストランです。ゆったり少人数でのパーティーにもご利用いただけます。
総料理長 清水賢
総料理長 清水賢
神戸フランス料理研究会理事
社団法人関西司厨士協会兵庫県本部副幹事長
生まれも育ちも大阪

野菜ソムリエが厳選したお野菜をたくさんお召し上がりください
レストラン「レヨン」では、専任の野菜ソムリエが選んだ美味しいお野菜を、たくさんお召し上がりいただけますよう、ご朝食からランチ・ディナータイムまで“お野菜の取り合わせ〜ワゴンサービス〜”をご用意しております。また、使用する食材は、お魚・お肉はもちろん、チーズ、バター調味料にいたるまで、美味しく安全なものをシェフが厳選。美味しいお料理を心を込めてお届けいたします。


割烹 ふじ久(カッポウ フジヒサ)
北新地にて創業60周年の老舗割烹料理店です。新鮮で種類が豊富なお造りが自慢です。旬のものを織り交ぜた様々な鮮魚をお楽しみ頂けます。また、お肉料理も得意としておりますのでお客様のお好み・ご要望に合わせてお出しさせて頂きます。
季節の花が生けられた上質で温かい空間、ゆっくりとお寛ぎ下さい
店内には季節の花が飾られ、掛け軸がかかる店内は風流な雰囲気が漂います。気軽に一品からオーダーできるカウンター席、脚に優しいテーブルと椅子の個室、掘りごたつ式のお座敷席をご用意しておりますので、ご友人とのお食事はもちろん、接待や大切な記念日、お祝の席などにもご利用頂けます。女将の上質で温かい接客に、日常を忘れてお寛ぎ下さい。
新鮮なお造りが自慢。お肉はお客様のご要望にお応えします
旬のお魚、お野菜をふんだんに使用した数々のお料理をご提供いたします。皆様にお好きなものをお召し上がり頂けるよう、いくつかの素材の中からご選択頂くことができます。例えば焼物は、甘鯛・のどぐろ・笹かれい・まなかつお・焼ふぐ・鴨ロース・牛ヘレ網焼・ぶり など旬のものを織り交ぜた中から、お好きなものをお選び頂きます。さらに強肴や小鍋からもご選択頂きます。


ワインバー&レストラン ブルディガラ
「ブルディガラ」は「ボルドー」の意味。その名の通り仏・ボルドーを中心とした32種類のグラスワイン、400種類を超えるボトルワインと共にイタリアンフレンチのお料理。又、「レストラン」と「ワインバー」と2つの“顔”で構成されており、フレンチをベースに季節感溢れるお料理をしっかりとお食事されたい方はレストラン。ワインを中心に軽くつまみながら気軽に楽しみたい方はワインバー。お客様の様々なシチュエーションに応じて2通りのご利用を提案いたします。
本場フランスのカフェのような店構え
グルメ通達が唸る優美なレストランとして、ハービスPLAZAにおいて今も話題を集める「BURDIGALA」。広々とし、清潔感のある洗練された空間。地下店舗とは思えない開放感。日常を忘れさせてくれるような空間。
季節感溢れる上質な料理との相性を考えた種類豊富なワイン
フレンチをベースに季節感溢れるお料理をしっかりとお食事されたい方はレストラン。ワインを中心に軽くつまみながら気軽に楽しみたい方はワインバー。お客様の様々なシチュエーションに応じて2通りのご利用を提案致します。オープンから15年、舌の肥えたお客様を常に魅了し続けております。
当店は「レストラン」と「ワインバー」、2つの「顔」で構成
総勢7名のソムリエが厳選する400種以上のボトルワイン、チーズプロフェッショナルがセレクトする仏産を中心に熟成された各タイプ別フロマージュ12種以上をご用意しております。レストランでは定番料理を中心としたアラカルト、選択肢の広い月替わりのプリフィクスコース料理、焼きたてのパンをお楽しみください。また隣のワインバーでは、食後酒(グラッパ、シェリー、マール等40種以上)、シガー(キューバ産を中心に12種)、加えてレストランメニューとは異なる「バーメニュー」でゆとりある時間をお過ごしいただけます。


アンテヴォルテ(CUCINA ITALIANA ANTEVORTE)
ラグジュアリー空間で愉しむ本格イタリアンをリーズナブルな価格でご提供いたします。内装は名インテリアデザイナー阿部信吾氏によるデザイン。席につかれたその時から特別な時間が始まります。
名インテリアデザイナー、阿部信吾氏のデザインの店内
東京・大阪・上海・ニューヨークなどを舞台に、コミュニケーションを通した「もてなし」の空間をデザインする阿部信吾氏が手掛けるイタリアンレストラン。北新地駅からすぐの立地とは思えない、都会の喧騒を忘れさせてくれる安らぎの空間をご用意させていただきます。ラグジュアリーなダイニングは落ち着いた雰囲気で、大切な日のお食事はもちろん、接待にもご利用いただけます。
優雅な個室 最大40名様までのパーティールームがOPEN
40名様までの完全個室もございます。通常フロアと離れておりますので、周りを気にする事無くラグジュアリーな空間でお過ごしいただけます。個室の広さとしては宴会等で使い勝手の良い規模となっております。団体様でのご利用や、歓送迎会、各種イベントに是非ご利用下さいませ。
こだわり旬素材の味覚と彩が、正統派イタリアンに添える華やぎと格
日本全国から取り寄せた旬素材に合わせ、シェフがコース料理を設定いたします。その日、その時にしか味わえない極上のひと皿をお楽しみいただきます。 豊かな味わいを最大限に引き出した繊細で奥深いメニューの数々をどうぞ。シェフのプライドの限りを尽くし彩ったお料理は、こころ華やぐひとときへとお誘いいたします。


花梨/ANAクラウンプラザホテル大阪(かりん)
広東料理の伝統に、ヌーベルシノワのエッセンスがプラスされるひと皿ひと皿は、訪れるお客様を至福の一時に導く極上の味わい。調理長の厳しい目で選び抜かれた素材、その旨味を充分に活かした本場中国をも凌ぐ料理の数々を是非ご堪能下さい。特別個室5室のほか50名様まで対応出来るプライベートルームを完備しております。ランチタイムには、高級食材を使用したコース料理をはじめファミリー向けのセットメニュー、アラカルト等、豊富にご用意しており、接待やお祝いその他、様々なニーズにお応え致します。
スタイリッシュかつモダンな空間で至福のひととき
官庁やオフィスビルが建ち並び緑豊かな木々と共存する大阪・中之島エリアに位置するANAクラウンプラザホテル大阪。そのメインダイニングである中国料理「花梨」は、テーブル80席、大小個室7室を備え、スタイリッシュかつモダンで高級感のある雰囲気を演出。親しい方とのご会食から大人数での様々な会合と、用途に応じて幅広くご利用頂けます。また、パーティーやレストランウェディングなど50名様までの貸切営業も承っております。花梨の落ち着いた空間で、想い出に残る素敵なひとときをお過ごし下さい。
ANAクラウンプラザホテル大阪 中国料理「花梨」 調理長 『田中 孝尚』
「花梨」の厨房で腕を振るうのは2008年6月7日、北京にて開催された「フランス国際エスコフィエ美食階2008」において「美食マスター賞」を受賞した田中孝尚調理長。15歳の頃より、中国料理の世界に入り、様々な中国料理店で経験を積んで来た。1994年ANAクラウンプラザホテル大阪(旧大阪全日空ホテル)に入社、中国料理調理長 斎藤 満氏に師事。2003年副調理長に就任。元来の中国料理に新しいエッセンスを加えたヌーベルシノワを取り入れた料理を数々考案。2007年4月 花梨調理長に就任。
ヌーベルシノワと伝統的な広東料理の融合
使用する食材は、全て納得できるものをと自ら現地に出向き、生産者と交渉、流通ルートを確保するなど、こだわりをもっています。その他、人生の門出や感謝の日等にお勧めの「お祝いコース」、お子様が生まれて1年、お子様へのお祝いはもちろん、1年間頑張ってきたご両親へのご褒美に「ファーストバースデープラン」もご用意しています。厳選された食材と料理人の技で生み出させれる彩り豊かな料理が、テーブルに華を咲かせます。


土香る大地の恵みのレストラン テッラ(つちかおるだいちのめぐみのれすとらん てっら)
『自然肉・自然野菜など本物の食材で素材感ある料理を。』テッラではできる限り自然に近い状態でストレスなくのびのびと育ったものを「一流」・「本物」として取り扱い、素材感ある料理をご提供しております。これらの素材と向き合い対話し、相性・調理法・保存法を工夫し素材感ある料理をお皿の上でどう表現できるか日々努力し皆様をお迎えいたします。
テッラでは、50種類をこえる単品料理の中からお好きなものをお選びいただくアラカルトスタイルと、内容すべておまかせのシェフ特別コースをお楽しみいただけます。
ワインカーブ(貯蔵庫)をイメージした空間で楽しめる、大人の隠れ家レストラン
大阪の中心、梅田。四ツ橋筋を南へ、堂島アバンザの向かい、歴史あるレンガ造りのビルの2Fにテッラはあります。店内はワインカーブ(貯蔵庫)をイメージした石造りの落ち着いた雰囲気の中で、一枚板の広々としたカウンターとテーブル席をご用意しております。10年以上のサービス経験のあるワインソムリエコンビがご接待や記念日などお客様の大切なお時間をサポートいたします。

ほかでは味わえない、野菜ソムリエのシェフ厳選野菜
シェフ自ら生産者を訪れ、選び抜いたこだわりの無農薬野菜はテッラでしか味わえないこだわりのひとつです。なかでも大阪・能勢の契約農家では、テッラ専用に西洋野菜も作って頂きその味わいは格別です。また、テッラのスタッフとして働いたのがきっかけで野菜作りに興味を持ち、今では能勢で野菜作りをはじめた若き就農者もおります。

本物の素材を味わってください
『野菜はもちろん美味しいが肉が美味しくて驚いた!』というお声を良く伺います。その中でも『漢方和牛』は大人気!!健康肉牛以外にも色々自然肉をご用意。野菜・魚・肉とバランスよく、メニューはアラカルト中心でシンプルに素材感を味わえる料理とおまかせコース(要予約)はシェフのオリジナリティのある野菜をふんだんに使った創作的な料理をお楽しみいただけます。



インプレイス/ヒルトン大阪(インプレイス)
洗練されたスマートな印象のロビーラウンジは、待ち合わせや商談に最適なロケーション。店内にはソファ席などもあり、ゆっくりと寛げる空間になっています。 コーヒー、ワイン、オリジナルカクテルなどのお飲物から、季節の特製弁当、ケーキセット、アフタヌーンティーなど気軽にご利用いただけます。 オリジナリティ豊かなカクテルほか、ワイン、シャンパンが人気です。テークアウトコーナーではパン、ケーキなどを販売しております。
大阪駅すぐのゆったりとした寛ぎの空間で優雅なひとときをお過ごしください
店内はソファ席を配したゆっくりと寛げる空間になっており、ホテルならではの行き届いたサービスでお迎えします。 夜にはしっとりとした雰囲気の中で、カフェとしてご利用いただくのはもちろん、バーとしてもお楽しみいただけます。JR大阪駅をはじめ各線梅田駅よりすぐのロケーションなので、お仕事帰りのお集りにも最適です。 また待ち合わせなどにぴったりな、3階まで吹き抜けの開放的な雰囲気のロビー席もございます。ふかふかのソファーにもたれながら、午後の優雅なひとときや夜の大人の余暇として使いにご利用ください。
アフタヌーンティーやバリスタオリジナルのメニューが楽しめるロビーラウンジ
午後のひとときにおすすめのヒルトン大阪のアフタヌーンティーは、三段トレイに、サンドイッチ・スコーン・デザートが美味しそうに並んでいます。 ペイストリーシェフ百田がお届けする、季節の新作ケーキや個性的なスイーツは、ホテルならではの目にも楽しいセレクションとなっております。 他店では味わえない、バリスタオリジナルのラテメニューもお楽しみください。
ソムリエ厳選のワインとアンティパストをご用意しております
世界中から集めたソムリエ厳選のワインメニュー「Wine Museum」をグラス1杯からお楽しみいただけるほか、オリジナルカクテルも豊富にご用意しております。 ホテルメイドのアンティパストとご一緒にお召し上がりください。レイトチェックイン後も軽食をご用意しておりますので、是非インプレイスでお召し上がりください。


グリル&バーダイニング 燦−SUN− 大丸梅田店(グリルアンドバーダイニングサン ダイマルウメダテン)
「グリル:焼く」と「野菜」をテーマに、素材本来の旨味を引き出した旬の食材を楽しめるダイニング“燦”。野菜ソムリエが厳選した艶やかな「野菜」とともに、「グリル」された肉や魚が、旨味そのままにテーブルの上に並べられます。スタイリッシュなシャンデリアが輝き、落ち着いた雰囲気のモダンな空間が展開されており、幅広い年齢層にピッタリです。グリル料理とソムリエ厳選野菜を、夜景を眺めながらゆっくり味わえるひと時をお過ごしください。
モダンな和風空間を身近に感じる
ダイナミックなオープンキッチンには、よりすぐりの野菜たちが並べられています。大きな窓ガラスからは、高層ビルが立ち並ぶパノラマ夜景を一望できます。ソファ席では、そんな夜景も星空も目の前に独り占めできてしまう欲張りな場所です。素材本来の味を生かした料理を、無心でゆっくり味わうには至高の環境が整っています。各駅から直結しておりアクセスも抜群。アクセスからお食事まで、一貫してくつろげるよう、おもてなしを徹底しています。
素材の良さ活かす、「グリル:焼く」へのこだわり
「グリル:焼く」という方法は、シンプルながらも非常に奥が深い調理方法です。素材本来の旨味を最大限に引き出す「焼く」をコンセプトに、和と洋のエッセンスが入り混じる料理を味わうことができます。旬の美味しい野菜を求めて、野菜ソムリエは農家へ足繁く訪問しています。そのソムリエプロデュースの野菜料理には、ソムリエの熱い想いとシェフの熟練の技がぎっしりと凝縮されています。味はもちろんのこと、素材本来の自然を感じられるメニューが豊富に用意されています。
夜景と厳選素材で、大切な一日を特別に
夜景も星空もすべてを目の前に過ごせる燦の空間で、選び抜かれた厳選野菜をそのままの旨味で味わう。これこそが燦 大丸梅田店のこだわり。そんな素敵なひと時をより一層際立たせるように、お客様の大切な一日には、おもてなしを惜しみません。記念日には厳選した食材を使用し、シチュエーションに相応しい多様なコースをご用意いたしております。デザートにはプレートにメッセージを添えて提供します。素敵な空間、時間と一緒に特別な一日となるよう心をこめて演出いたします。


北新地 海櫻(きたしんち かいおう)
“割烹”というスタイルでありながら、イタリアンを追求し、表現する。 それぞれの産地で育った名産食材を、あらゆる技法を用いて素材本来の持ち味を引き出し、お客様の五感を、そして心を満たしていただく。 そんな至福のひとときを、少しでも多く味わっていただく為に挑戦し続けてまいります。

目指した空間は、北新地で最高の寛ぎ、そして刺激です
割烹の寛ぎとデザイナーズ・レストランの刺激が同時に詰まったスタイリッシュな空間。 囲炉裏のあるオープンキッチン、カウンター(6席)、個室を含むテーブル(14席)。 決して広い空間ではありませんが、それだからこそ、心地よく秘密めいた愉しみがそこにはあります。
「美食の原点回帰」を追求し、食べることの本当の楽しさ、美しさとは?
竹本基春料理長は「最高の食材を最高においしく仕上げる方法にこだわっています」。 例えば「天然泳ぎ伊勢海老と根菜の土鍋煮」はアクアパッツァ仕立てでダシの隠し味はバージンオリーブオイル。 「泳ぎ車海老と活け鮑の土瓶蒸し風」のダシはイタリアンの鶏がらスープ【ブロード】を使って。そして、パスタはそば粉を使った冷製カッペリーニで。 まさに食の彩りにこだわった「食彩割烹」のテーマの精神がそこにあります。
最高の新鮮食材にこだわり、割烹のスタイルでありながらイタリアンの感動を伝えます
宮崎県尾崎畜産の尾崎宗春氏が熱い思いで育て上げた、最高級の黒毛和牛“幻の尾崎牛”をはじめとした厳選食材を、昔の家庭では欠かせなかった囲炉裏の宮崎備長炭で絶妙に焼き上げます。 農家の人達の心のこもった、なにわ伝統野菜や丹波野菜とコラボレートするのは、生けすで戯れる活きのいい伊勢海老や鮑、車海老。それぞれの名産食材が重なり合った至福の味覚が味わえます。


マルベリーストリート/ブリーゼブリーゼ 33F(Mulberry St)
ニューヨーク・マンハッタンのリトルイタリーにあるイタリアンレストランをコンセプトにしています。ニューヨーク経由のイタリアンとして、本場イタリアの伝統料理、豊富なメニューも取り揃えています。
最上階の33階から一望できる夜景。ラグジュアリーな空間と夜景で素敵なひと時を
店内はゆったり寛いで頂けるよう全てソファ席でご用意。どのお席からでも夜景をお楽しみ頂け、特別な人との大切なお時間を演出。二人の距離をグッと近づけるカップルシートは8席限定(喫煙・禁煙席・各4席 計8席)ですのでお早めにご予約下さい。リクエストを頂ければご希望のタイミングで思い通りのシチュエーションを演出します。又、二次会会場としてもご利用可能。最初は夜景を隠して、乾杯と共に一気にブラインドオープン!オシャレなパーティーを演出します。40名〜80名まで貸切OK!立食パーティーは最大80名まで可能です。
シェフの美意識と優れた感性。そこから生まれる華麗でダイナミックなテイスト
采配を振るのは、一流ホテルのレストランシェフに抜粋された気鋭のシェフ・村山靖彦。 天候や時間によって様々な表情を見せる大阪の景色を見ながら楽しむイタリア料理。ニューヨーク・マンハッタンのリトルイタリーにあるレストランのエッセンスを取り入れた料理の数々。肉料理や魚介のグリル料理など、是非ご堪能ください!
大阪の夜景とともに召し上がっていただく美味しいお料理。大切な人と過ごす最高のひと時を演出します
イタリアンのコースのほか、肉料理などのグルメメニューも充実。ディナータイム後は、壮大な夜景を見下ろすBARへと様変わりします。お好みに応じてあなた好みのカクテルをお作りいたします。また、当店でしか味わえないオリジナルカクテルも多数ご用意しています。特別な記念日の演出に、ホールのケーキ付きのディナーコースをご用意しています。夜景を見ながら当店オリジナルの食前酒で乾杯!素敵な思い出づくりに是非ご来店をおまちしております。


中国料理 王朝/ヒルトン大阪(ちゅうごくりょうり おうちょう)
ヒルトン大阪の3Fにあり、ひと際エレガントな雰囲気を醸し出す「王朝」。中国4千年の歴史に培われてきた広東料理をベースに、伝統の料理を現代風にアレンジしたモダンチャイニーズ、料理長自慢の季節メニューなど、シーンに応じて多彩なスタイルをお楽しみください。テレビや雑誌などでも取り上げられることも多い「王朝」は、食通の間でも評判が高く、幅広い世代に支持されています。落ち着いて洗練された空間で、こだわりの中国料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。
クラシックとモダンを見事に融合させたエレガントな店内
壁面や家具はシルバーを基調に、オーベルジーン、ベージュといった色が大胆に配されており、斬新な模様のカーペットとのコントラストがこれまでにないモダンな趣を作り上げています。また窓からは西梅田の都会的な町並みがご覧いただけ、夜には街路樹にイルミネーションが灯り、ロマンチックな雰囲気に。クラッシックとモダンをバランス良く共存させた完成度の高い店内でゆっくりとお寛ぎください。4つの個室は、個性的なアートワークが印象的。最大22名様までご利用いただけます。
本格広東料理からモダンチャイニーズまで確かな技が光る納得のメニューセレクション
中国料理一筋30年というキャリアを誇る料理長古谷泰雄が作り出す本格広東料理のアラカルトメニューは約100品。手作り点心をはじめとした30種類のランチブッフェ。まるでフランス料理を思わせるモダンチャイニーズコース。アワビ、伊勢海老、ツバメの巣を用いた豪華なお料理約120種類から選べるオーダーバイキング「王朝の味覚」など、メニューを豊富にご用意しています。接待、デート、お祝いの席やパーティーまで幅広く利用いただけます。
厳選素材を駆使した料理長自慢のお料理を存分に
洋食の華やかさや和食の繊細さなどを取り入れたモダンチャイニーズが評判です。ヒルトン大阪が誇るワインセレクションとご一緒にご満喫ください。また、広東省の高級調理資格を持つ点心シェフ黄志強が作り出す、バラエティ豊かな手作り点心もおすすめ。お客様のテーブルの前でお料理を仕上げるテーブルサイドエンターテイメントメニューは、ホテルならではの大胆な演出でディナータイムをより華やかで思い出深いひとときにしてくれます。


日本料理 京都 つる家 阪急うめだ本店(ニホンリョウリ キョウト ツルヤ ハンキュウウメダホンテン)
つる家は、明治41年に初代出崎鶴吉によって創業。現在の本店となる岡崎つる家は、昭和3年に開店して以来、皇族をはじめ世界から多くのご来賓(イギリスのエリザベス女王陛下・チャールズ皇太子殿下・ダイアナ妃、アメリカのフォード大統領・ブッシュ大統領等)をお迎えした京都の迎賓館的存在の日本料理店でございます。2012年10月、阪急うめだ本店のリニューアルオープンに際し、京都本店の味をお気軽に大阪の百貨店でお召し上がり頂くべく、出店をさせて頂きました。
モダンさを纏った明るい「和」の空間でゆったりとしたひとときを
玄関入口から中の客席に至るまで、「白」を基調としたシンプルで温かみのあるデザインで統一されております。モダンさの中に、日本の伝統的な様式を盛り込んでおり、格子や曲線を多く用いた柔らかな空間が広がります。客席は、壁面に竹の素材で「風」をイメージしたオブジェを配し、もう片面はすべてガラス張りになっており、大阪梅田の街並みを見渡すことができます。昼は明るく爽やかな景色を、夜は煌びやかな夜景をご覧頂けます。
つる家の味を継承した料理長が心を込めてお作り致します
京都つる家のお料理は、全国の名産地から日々届く、厳選された山海の豊かな食材を使用しております。日本ならではの、四季折々の素材を丹精込めて仕立てる伝統の味でございます。奇をてらったり、華美な装飾を一切排し、食材の持ち味・良さを最大限に活かし、心行くまで味わって頂けるように心がけております。阪急うめだ本店13階にて、くつろいだ雰囲気の中、美味しいお料理とともに、ゆったりとしたひとときをお楽しみ下さいませ。
景色の美しい個室で特別な方と特別なひとときを
つる家では、2名様から最大18名様までご利用頂けるお部屋を、大小4部屋ご用意致しております。中でも、窓側にある2つのお部屋は大きな特徴を備えたお部屋でございます。一つのお部屋は、昼は気持ちの良い青い空と梅田の街並みを夜は煌びやかなビルの灯りが鮮やかな夜景をご覧頂ける特別な一部屋です。もう一つのお部屋は、大阪駅の大きな屋根を上から見下ろすことが出来、行き交うJRの電車を眺めることの出来る珍しいお部屋でございます。ご接待・お顔合わせ・大切な方とのお食事など、様々な場面に是非ご利用下さいませ。


マンゴツリー大阪/グランフロント大阪(マンゴツリーオオサカ/グランフロントオオサカ)
タイ・バンコクに本店を構え、ロンドン、東京、ドバイ、香港など、世界の選ばれた都市で愛される“マンゴツリー”が大阪にオープン。 “Authentic Thai Cuisine”をテーマに、本物の味と厳選された素材でタイ伝統の味をご提供し、スターターからデザートまでお食事のストーリーを演出いたします。 大阪の景色を一望できる店内で「微笑みのおもてなし」とともに、「印象深く残るお料理」をお楽しみください。
アジアを肌で感じることができる異空間。タイの優しさを感じていただけるレストラン
駅直結のグランフロント大阪8Fにあり、お買い物帰りなどに伝統的なタイ料理をお楽しみ頂けます。エントランスに足を踏み入れた瞬間、まるで、アジアを旅する異空間。オープンキッチンから届く香りと熱気は灼熱の地 タイを思わせ、オリエンタルな空気を吸い込むと、柔らかな時間がゆっくりと流れはじめます。タイ・バンコク「マンゴツリー」の歴史を受け継いできた本物が醸し出すタイ伝統の味は、店舗の雰囲気をも作り出しています。
日本国内の厳選素材とタイならではの調理法の融合
ランチタイムのブッフェでは上質な食材を贅沢に使用した ガイヤーン(タイのBBQチキン)、タイの焼きそば“パッタイ”、センレックヌードル(米麺)など、レストラン自慢の多くの料理の数々をブッフェにてご用意しています。ディナータイムには、スタータやエントリーを自在に組み合わせカジュアルにご利用頂けるアラカルトから、パーティーや接待にも適したコースまで、幅広くご用意、ビールやワイン、カクテルなどと共にご堪能下さい。
鮮度を生かした食事と大阪の夜景が生み出すプライベート空間
メインダイニングは高くて白い天井と柱、大きな窓ガラスが開放的で、大阪の景色を存分にお楽しみいただけ、昼と夜ではがらりと表情を変えるのが印象的な空間です。大切な方とのお食事や接待にご利用いただける個室スペースもご用意しており、お客様のニーズに合わせて、プライベートな空間を演出いたします。


美食米門 梅田(ビショクマイモン ウメダ)
生産者の思い、漁師の心意気を料理に吹き込み、美食食材が奏でる「美食のシンフォニー」。シンフォニーを抱擁するラグジュアリーな空間は「美食のシアター」。料理と空間とが渾身一体となって披露する「美食のエンターテインメント」でみなさまをおもてなしいたします。
究極の食材が競演する美食のエンターテインメント
全国の漁港や食材生産者のスナップをコラージュしたカウンター上部の円筒など、素材と料理の背景を店内にデザイン。店内中央部に圧倒的存在感を誇る円形のアイスベッドカウンター。それをテーブル席が取り囲む店内配置は、キッチンスタジアムを表現。調理人の“技”をライブ感覚で観戦しながら調理の臨場感と醍醐味を料理が完成するまでの時間お愉しみいただけます。
「美食」というエンターテイメントを「日本の四季」とともに皆様にお届け
四季折々の旬の食材。その中でも美食 米門が選び抜いた究極の食材が放つまぶしい程の味の大饗宴。桜の季節には「しろうおの踊り食い」「桜鯛」「初鰹」そして山菜をはじめとする「春野菜」を御用意。夏は鱧や鮎、穴子を。秋には愛媛県三崎漁港から絶品の岬鰺、超希少な天然舞茸や、本しめじを。そして冬は北海道から釣りきんきや大阪では滅多にお目にかかれない青森は大間産の本鮪を。さらに年中を通して秋田県の比内地鶏や活伊勢海老もお愉しみいただけます。


XEX WEST/The BAR(ゼックス ウエスト ザ バー)
2014年1月にリニューアルオープンし、都会のリゾートをイメージしたThe BARや、非日常的な空間を味わえるメインダイニングSalvatore Cuomo Bros.・和食An。大阪駅直結・ハービスエント最上階にオープンテラスを有する約400坪のスタイリッシュな空間。イタリアン「Salvatore Cuomo Bros.」、日本料理「aburiyaki & sushi An」、バー「The BAR」の3つの顔が1フロアに融合され、様々なシーンでご利用いただけます。ホスピタリティ溢れるサービス、華やか料
五感を刺激する空間で最高のひと時を
「ザ・バー」では、パティシエ・ショコラティエ辻口博啓による『LE CHOCOLAT DE H』のショコラを関西で唯一味わえるショコラコーナーをはじめ、シャンパンセラー、生ハムセラーも完備。また、大阪・神戸を一望出来るラウンジでは、毎夜外国人ミュージシャンによる生演奏をお楽しみいただけます。五感を刺激する空間で最高のひと時を演出いたします。
素材の味を伝える渾身の料理の数々
厳選された食材を丁寧な調理法で、しかも甘美なまでの空間で愉しんでいただける「Salvatore Cuomo Bros.」は、本場ナポリピッツァを日本で一躍有名にした功労者、サルヴァトーレ・クオモがプロデュースするリストランテ。オープンキッチンには、ピッツァ用の薪窯と炭火グリルロースターが並び、本格イタリアンを味わいながら炎のパフォーマンスを楽しむことが出来ます。
こだわりの食材が魅了する日本料理
XEX WEST内、モダンなカウンター席とくつろぎのテーブル席でお迎えする「aburiyaki & sushi An」でご提供するのは、四季折々の食材を盛り込み、手間隙をかけて仕上げた料理の数々。近海で捕れた魚介類や、旬の素材の味を活かした本格日本料理と江戸前寿司を、プレミアムな日本酒やワインと共に大切な記念日、接待など様々なシーンでご堪能ください。


トップ サーティー(トップ サーティー)
梅田にそびえたつシンボルタワー大阪マルビル30に構えるダイニングバー「TOP30」。高層ビルが所せましと立ち並ぶ大阪の夜景を独占できるこの上ないロケーションで、ゆったりと落ち着いた時間をお過ごしいただけます。地上126mから景観を独占できる窓際席はとっておきの特等席に。旬の食材をふんだんに使った創作イタリア料理と種類豊富なオリジナルカクテルワインでゆったりと大人の時間を楽しめます。絶景を望みながら素敵なお料理をお楽しみください。
大人の寛ぎを感じられるプレミアムなダイニングバー
ワンランク上の特別なひと時を過ごしたい。大阪マルビル最上階に位置するTOP30は、そんなご希望に応えるべく至高の空間をお作りしております。雰囲気のあるエントランスを抜けると、水槽が設置されている店内には幻想的な世界が広がっています。毎週水曜日には生演奏のアコースティックライブが行われ、ロマンティックな場所へとその顔を変えます。70名までご利用いただける完全個室にはプロジェクターや音響も完備。同窓会や宴会のみならず、ウェディングの二次会にも人気です。
随所に工夫を凝らした創作料理を厳選されたお酒と一緒に堪能
厳選された旬の食材を使い工夫を重ねた創作イタリア料理と、種類豊富なオリジナルカクテルワインが当店の自慢です。幻想的で落ち着いた雰囲気で大人の時間を愉しむにはぴったりのお料理とドリンクを提供いたします。 お好きなお料理をお選び頂けるプリフィクススタイルの宴会料理の宴会も演出致します。大阪の絶景と一緒に幅広い方に人気のお料理で、大人の時間をお楽しみください。
抜群のロケーションで過ごす、至福のひととき
地上126Mのマルビル最上階から眺望する夜景に引けをとらない店内の雰囲気。アクアリウムがある個室では宴会も。窓際席のテーブル席ではデートや記念日にぴったりの場所となっております。非日常を味わってもらうべく、シェフの料理は逸品揃い。多種多彩のフリードリンクも取りそろえており、美酒とともに素敵なお時間をお過ごしください。ロケーション、景観、料理、サービスすべてに文句のない品質でお客様をおもてなしいたします。


イルピノーロ 梅田(いるぴのーろ うめだ)
イルピノーロ梅田のお料理は、イタリアはもちろん、日本各地から選りすぐった食材で、奇を衒わずシンプルに。これを基本に、料理長の個性で「彩(いろ)」をつけていきます。
ランチタイムには3種類のコースをご用意しております。大きな窓から差し込む明るい店内でご友人や大切な方と、ごゆっくりとランチをお楽しみ下さい。ディナータイムには、季節を感じる食材を使ったお料理を前菜からデザートまでお楽しみ頂けます。素材の良さを最大限に表現した料理の数々を心ゆくまでご堪能下さい。
店内はモダンで落ち着いた高級感を感じさせるインテリア
インテリアデザインは「Casappo & Associates」の植木莞爾氏に依頼。アメリカのアップルコンピューターストアのデザインも手掛けた有名デザイナー。世界の一流ブティックが軒を連ねるヒルトンプラザウエストのグレードの高い大人の雰囲気にふさわしく、店内はモダンで落ち着いた高級感を感じさせるインテリア。
デザイン・コンセプトはヨーロッパ、特にイタリアのミッドセンチュリーのデザインを取り入れました。店内中央には、ワインを約500本収納できる、ワインセラーが目を引きます。
素材の良さを最大限に表現した料理の数々を心ゆくまで
イルピノーロ梅田では、ランチタイムには、イルピノーロの味をお気軽にお楽しみ頂ける様、「前菜」・「パスタ」・「デザート」のセットをご用意しております。もちろんお食事の後にお飲み物をセット。ティータイムには、イタリア製のエスプレッソマシンでご用意する本格カフェと、パティシエ手作りの自慢のドルチェを。
ディナーには、ごゆっくりお食事をお楽しみ頂けるコースをご用意しております。厳選された食材を使い、料理長が腕をふるいます。ヒルトンプラザからの夜景と、ワインと共に心行くまでお楽しみ下さい。


はなの/ウェスティンホテル大阪
ホテルの中に料亭を持ち込むことを基本コンセプトとする、ウェスティンホテル大阪の顔ともいうべきレストランです。全体が本格的な数奇屋造りで、和風建築独自の柔らかな雰囲気が表現されています。庭石を配した店内ロビーに入ると、雲をイメージするユニークなシャンデリアが天井一面に広がります。左手にはテーブル席、右手奥には掘りごたつ式を取り入れた和風の個室3部屋と座敷カウンターに仕あげられた天婦羅コーナー、一番奥に鉄板焼きコーナー、寿司コーナー。それぞれが独立した形の、空間を贅沢に使ったレストランです。
心を満たすおもてなしが息づくホテルです
ここには心を満たすやすらぎがあります。深く豊かな真の贅沢があります。ヨーロピアンテイストの洗練された心地よい空間に、ウェスティンホテルの名で世界のしれる上質なおもてなしが息づき、優雅がときの流れに心ゆくまでご堪能いただけるウェスティンホテル大阪。訪れる人ひとりひとりに最高のご満足を。ウェスティンならではの心あたたまるおもてなしで皆さまをお迎えいたします。ホテルに隣接する“中自然の森”では小鳥がさえずり、夏には蛍が姿を見せるなど、訪れる人々を和ませる場所となっております。
四季折々の彩り豊かな会席料理に舌つづみ
料理長の白水倫也は、京都、大阪の高級料亭やホテルで料理人として、又、料理長としての豊富な経験をもっております。茶道や華道にも精通しています。日本料理の伝統的な部分は残しつつ、常に柔軟な思考で要望に合ったものを提供していきたい、というのが基本姿勢。しかし新しい試みの場合でも、常に自然な取り合わせに配慮することを忘れません。本格的な数奇造りが醸しだす、風情ある純和風空間。丹精を込めた、美しい四季折々の実りを心行ゆくまで、ご堪能下さい。
店内4つのコーナーが持つそれぞれの魅力を存分に
店内には前述の通り、和食のテーブル席・鉄板焼カウンター・天婦羅カウンター・寿司カウンターと4つのコーナーに分かれております。テーブル席では旬の食材を活かした会席料理や季節感あふれる鍋物を、鉄板焼カウンターでは、新鮮な魚介類や厳選された和牛を目の前で豪快に焼き上げます。天婦羅カウンターでは旬の魚介類や野菜を目の前で揚げていきます。寿司カウンターでは新鮮な海の幸をにぎりや一品料理として提供致しております。またそれぞれの料理を違うコーナーにいながらもお召し上がりいただけます。


桂 大阪マルビル店(カツラ オオサカマルビル)
少し厚めにカットした国産ブランド牛をしゃぶしゃぶとして贅沢にいただくことができる「桂」。京の佇まいを想わせる和空間でいただく旬の食材と鍋料理はまさに絶品の一言。最高牛だけでなくふぐ・かに・鱧・鰤・鮎などの新鮮魚介や野菜をふんだんに使った会席料理も四季それぞれのスタイルに合わせてご提供致します。心からのおもてなしで、おくつろぎのひとときをご用意させていただきます。最高の和牛に、秀でた料理の技。そして「粋」を凝らしたシチュエーション。常に本物を追い求め、極めることにこだわり続けています。
伝統を感じる上質おもてなしに、和の極みを感じられます
砂利を敷き詰めた通路など、日本の伝統を随所に感じさせる純和風空間。大阪梅田の中心に立地するマルビルはアクセスも非常に良く、また数寄屋造りの店内は落着いた雰囲気が随所に漂っています。和の趣き溢れるテーブル席では気軽にお食事が愉しめます。44名までのご利用いただける座敷個室や掘りごたつの個室もございます。ゆったり落ち着いた雰囲気なため、大切な人との記念日から、大人数での宴会まで幅広いシーンにご利用いただけます。

妥協を許さないこだわりの素材を、新スタイルの食べ方でお召し上がりください
お肉は国産牛のみを扱い中でもおすすめは極上肉の米沢牛。牛肉本来の旨味、柔らかくとろける霜降りは絶品としか言いようがありません。しゃぶしゃぶ専門店にしか出せない最高品質のお料理を堪能いただけます。こだわるのはお肉だけではありません。桂のすき焼きは大分産の「こだわり卵」と「とろろ」で味わいます。新感覚のとろろは割下の甘じょっぱさと絡み絶妙な味わいに。最高の素材の良さを増幅させる新しい食べ方をぜひお試しください。
最高の贅沢を追い求め、常に進化し続ける桂のしゃぶしゃぶ
きめ細やかなサシの入った贅沢な米沢牛。旅館の様なお部屋。会席料理も充実しており、味、お部屋ともに最高の品質を追求しています。しゃぶしゃぶ桂が提案する夏の蒸ししゃぶ。前菜もせいろで蒸しあげて味わいます。お肉の旨味も逃がすことなく楽しめる新コースも充実しております。ゆったりと寛げる和風の空間は、御接待・会食にと幅広くお使い頂けます。また、小グループ向けテーブル席から和個室、大人数様用のご宴会個室まで多様なバリュエーションを取りそろえております。


Salvatore 梅田/The BAR 梅田(2F)(サルヴァトーレウメダ/ザ・バーウメダ(ニカイ))
大阪ランドマーク XEX WESTの姉妹店。世界最高峰の大会で優勝賞を受賞したピッツァとイタリアンがお楽しみ頂けます。1F [Pizza Salvatore Cuomo] では、イタリア語が飛び交うカジュアルな店内で気軽にお食事を。2F [The BAR] では、外国人ミュージンシャンのJazzやR&Bの生ライヴで大人の空間を演出、1F と同じお食事もお楽しみ頂けます。様々なシーンに合わせてご利用くださいませ。
1F Pizza Salvatore Cuomoでは、カジュアルにイタリアンを。
1F [Pizza Salvatore Cuomo]では、開放感溢れる店内で、世界大会で優勝賞を受賞した薪で焼き上げる本場ナポリピッツァはもちろん、南イタリアのお食事と活気あるイタリア語が飛び交う店内で気軽にイタリアンをお楽しみ頂けます。大人気のランチブッフェや、自家製サングリアや様々な国のワインなどドリンクも充実しております。種類の豊富なアラカルトや、飲み放題プランもございます。
2F The BAR では、外国人ミュージシャンの生ライヴとイタリアンを。
2F [The BAR]では、外国人ミージシャンによるJazz,R&Bの生ライヴで大人の空間を演出致します。1F[Pizza Salvatore Cuomo]のPizzaとお食事を2Fでも全てお楽しみ頂けます。多種のカクテルと、100種以上の各国のワインもございます。貸切にも最適な空間で、2次会などにもお使い頂けます。五感を刺激する空間で、ゆっくりとお食事や、女子会、飲み会など様々なシーンでご利用頂けます。


雅しゅとうとう(がしゅとうとう)
季節の旬と鮮度にこだわった厳選素材のみを使用。素材の味を活かした最高の調理方でご提供。ご飯はふっくら釜炊きです。新鮮だからこそ味わえる甘味と食感をぜひご堪能ください。また、当店では様々なコンセプトの個室を大小13部屋ご用意しております。接待や記念日のお食事、各種ご宴会など多彩なシーンにご利用頂けます。

北新地の喧騒からはずれ、目を引くエントランスとスタイリッシュで個性溢れる店内
流れ落ちる滝と煌々と燃え上がる炎。新しい北新地のランドマークとなる斬新なエントランスより中に入ると“間宮吉彦”氏デザインの個性溢れる客席が広がります。活気ある調理場の臨場感まで感じるボックス席、各々テーマを持ち、回りを気にすることなくすごして頂ける広々としたテーブル席、落ち着きとくつろぎのある掘り座敷、とっておきの日のご利用や特別なご接待にふさわしいVIP Roomなど、どんなシーンにもふさわしいです。
素材力・技術・愛情すべてが合わさって初めて驚きのある美味しいものに仕上がります
名物の「泳ぎ烏賊」をはじめ、黒毛和牛ヘレ肉炭火焼きや脂ののったきんきの塩焼きなど、素材そのものの味を活かした調理法を追求しています。
旬と鮮度にこだわった厳選素材を、素材の味を活かした最高の調理方でご提供致します。視覚・味覚ともに満足の美しい料理ご堪能ください。
お酒がすすみ、サプライズがあるお料理と細やかで行き届いたサービス
お料理を楽しんで頂く為、各お席に専属のスタッフがつき、食材や調理方などご説明させていただきます。お気軽にお声がけくださいませ。お越しいただいたお客様に最高のおもてなしをお届け致します。皆様のご来店こころよりお待ちしております。


パパミラノ 阪急グランドビル店(パパミラノ ハンキュウグランドビルテン)
梅田駅すぐの「パパミラノ 阪急グランドビル店」は、27階からの大阪市街を一望できる眺望抜群のロケーション。煌く夜景とボリュームたっぷりのイタリアンは、デートや記念日におすすめです。
大阪市街を一望!眺望抜群のロケーション
梅田駅すぐ、阪急グランドビル27階に位置する当店は、一歩お店に入ると大阪市街を一望できる大きな窓から大パノラマが広がります。落ち着いたあたたかい雰囲気の店内は、デートや記念日おすすめのカップルシートから、大人数(最大32名様)でご利用いただけるパーティスペースまでご用意しておりますので、幅広いシーンでご利用いただけます。

心をこめたおもてなしは最高の記念日を演出します
ボリュームたっぷりのイタリアンは、ランチや気軽なディナーにも好評ですが、その抜群の眺望から記念日にご利用されるお客様が多くいらっしゃいます。花束、フォトカード、オリジナルラベルのワイン、サプライズドルチェなど記念日を彩るさまざまなおもてなしをご用意し、スタッフ一同で最高の記念日を演出いたします。


カフェレストラン ナイト&デイ/ホテル阪急インターナショナル内
この夏リニューアルオープンした「ナイト&デイ」。内装、お料理、すべてを一新し、お客様の五感に響く感動のお時間をご提供いたします。“ロマンティックイルミネーション”“ライブキッチン”などお客様に「驚き」と「感動」を与え続けるレストランに生まれ変わっており、お客様の癒しのお時間の始まりに最適な場所としてご利用いただけます。夜には“ロマンティックイルミネーション”の光の演出も登場。ランチタイムの開放的な癒しの光と、ディナータイムの幻想的な神秘的空間のコントラストにもご注目ください。
幻想的な光に包まれる、他では過ごせない「始まり」の場所
梅田・茶屋町という好立地・好アクセスの場所にあるブッフェレストラン「ナイト&デイ」。アンティーク調の2頭の馬がお客様をお出迎えいたします。11mの天井高、吹き抜けの店内、大きな窓から差し込む光に満ちた場所で、ゆったりとお食事していただけます。大きな窓からは噴水がみえ、より開放的な空間を演出しています。店内は、テーブル席だけでなく、カップルシート、グループ席などお客様のご利用シーンに応じたお席も新設いたしました。
厳選した食材で仕上げる、ワンランク上のおもてなしメニュー
ホテルならではのひと手間かけたお料理をお好きなだけどうぞ。お料理は和洋中メニューとデザートをそろえており、こだわりぬいたサラダバーやベーカリーもお楽しみいただけます。ディナーでは、「おもてなしの一品」をご用意しており、癒しの始まりを感じていただけます。一番の魅力は、シェフ・パティシエがその場でご用意する「シェフ´s ライブキッチン」。ワンランク上のお料理を、一皿ずつ盛り付けし、一つでは感じられない魅力をお楽しみいただけます。お客様のお好みのお料理を選んで、自分だけの“フルコース”が作れる感動のブッフェをご堪能ください。
「花」と「光」が溢れるおもてなしの空間
店内にちりばめられたホテルロゴ。5種類のホテルロゴを探しながら、「花」と「光」に包まれた空間で、ゆったりとお食事と会話を楽しんでいただけます。また、お客様のご利用目的に応じたお席もご用意しており、グループの方向けのお席やカップルの方向けのお席もございます。今まで以上に、お客様にゆったりと過ごせていただけるようになりました。多彩なお料理とともに「驚き」と「感動」のお時間をお愉しみください。


パパミラノ 大阪マルビル店(パパミラノ オオサカマルビルテン)
大阪の中心にそびえたつマルビル第一ホテル。その最上階にある本格イタリア料理店「パパミラノ 大阪マルビル店」。大阪市街を一望できる最高の景色と一緒に、厳選したワインの数々と本格イタリア料理が楽しめます。スターダストに包まれて、大切な人と語らいながらのディナー。ランチタイムにはシェフ手作りのランチバイキングを。気軽にパスタやアンティパストなど本場イタリアン気分を味わえるレストランです。
地上112mからの絶景と洗練された落ち着いた雰囲気
大阪駅徒歩5分。地上112mの夜景と感動のイタリアン を身近に味わえます。格調高い仕様の店内にはカップルでの来店や女性同士のお客様にとても高い支持をいただいております。夜景を眺める窓側の席が特に好評をいただいております。大きな窓ガラスには窓際でなくても夜景をばっちりご覧いただけます。白を基調とした落ち着いた店内で夜景もより一層際立ちます。宴会や同窓会、結婚式二次会にもぴったりなの個室スペースもご用意しております。素敵なひとときをお過ごしください。
ディナーは多彩なコースを、ランチには本格イタリアンを楽しめるバイキングをご用意
パスタやピッツァなどお馴染みのイタリアンからプレミアムなコースまでを、様々なシチュエーションに応じてご利用いただけます。またご予算に応じて多数のコースをご用意しており、種類豊富なお料理をその日の気分でチョイスできる嬉しいプリフィクススタイルのコースも人気です。前菜9〜11種、温菜4〜6種など旬の食材を日替り、週替りで堪能できる平日限定バイキングは眉唾物。お得な値段でバイキングを楽しめることもあり、幅広い年代の方に喜んでいただいております。
本格絶品イタリアンと大阪市街の美しい夜景が融合した奇跡のレストラン
地上112メートルから望む景観を楽しみながら本格的なイタリアンを存分に楽しむ。そんな贅沢が許される場所が、ここパパミラノ 大阪マルビル店。 シェフが腕によりを懸けて創る美味しいイタリア料理の数々に厳選したワインの数々をご堪能いただけます。アラカルトの他コース料理やパーティメニューも豊富に揃い、大切な一日の思い出づくりには申し分ない環境が整っております。貸切パーティや2次会も可能で、様々な記念特典で華を添えます。


瑞兆 / 堂島ホテル(ずいちょう)
大阪の中心「北新地」近くのオフィス街:堂島の中央に位置する「堂島ホテル」の地下1階「中国料理 瑞兆」。モダンシックをコンセプトとした上質な空間で「陳 健民」の精神を受け継いだシェフ瀧谷が創る本格中国料理をお召し上がり下さい。ラグジュアリーな空間で広東料理・四川料理を中心とした上質なお料理とともに記憶に残るお食事を…。
堂島ホテル地下1階 隠れ家のような店内へ
堂島ホテルコンセプトのAuthentic Modern(オーセンティックモダン)をベースにしたモダンシックな店内。赤と黒を基調とした店内は4名様〜24名様利用可能の「個室」・ソファで区切られた「BOXシート」(2名〜4名様)・メインフロアに位置する「テーブル席」(2名様〜40名様)・店内貸切(〜80名様)など、記念日や接待・ご家族やご友人でのお集まり・ご婚礼2次会までお客様の用途に合わせ幅広くご利用頂けます。本場中国で腕を磨いたシェフ瀧谷が創る上質な中国料理をラグジュアリーな空間でお楽しみ下さい。
陳 健民の精神をそのままに…。高級食材を上質な空間で
「お客様が美味しいと感じる料理を創る」といる陳健民の精神を受け継ぐシェフ瀧谷が創る本格中国料理。四川料理はもちろん、広東料理を含めた料理は素材の豊かさを活かした上質なものばかり。「麻婆豆腐」や「坦々麺」など馴染みの深い料理から最高級の「フカヒレ」「鮑」を使用した上質な料理まで妥協なく創りあげます。お料理に合わせたドリンクも「鉄観音茶」や「桂花茶」などの中国茶から、中国では最高級とされる「岩茶」、ホテルソムリエが厳選したシャンパンや世界各地のワインまで幅広くご用意いたしております。
大切な時を用途に合わせ記憶に残る料理と演出で…
「瑞兆」とは良いことがおきる兆しのこと。お客様の用途に合わせたプラン・お席をご用意させていただきます。接待やデート・お顔合わせでお召し上がり頂く「コース料理」、社内でのお集まりの際の「飲み放題付プラン」、ご家族やご友人でのお集まりの際の「オーダーバイキング」までお客様一人ひとりの大切なお時間に記憶に残るお料理とサービスをご提供させていただきます。また、ホテル直営のフラワーショップ「アンティークブーケ」がお創りする花束や、「THE DINERパンケーキショップ」のホテルメイドケーキなどホテルならではの商品も承ります。


美濃吉 竹茂楼 ホテル阪急インターナショナル店(みのきち たけしげろう)
享保元年 三条河原で腰掛茶屋を開いた「美濃吉」。江戸時代後期には京都所司代から「川魚生州八軒」として許可され、現存する最後の一軒として290余年の永きに渡り商いをさせて頂いております。美濃吉本店竹茂楼のはじめての直営店、美濃吉竹茂楼ホテル阪急インターナショナル店。25階の天空のパノラマビューからは大阪市内や遠く六甲山を望みます。数奇屋造りの落ち着いた佇まいのお部屋で伝承の川魚・京野菜料理や伝統京懐石を心ゆくまでお楽しみください。
眼下に見下ろす大阪の街、店内は数奇屋造りの落ち着いた佇まいのお部屋です
大阪・梅田、ホテル阪急インターナショナル25階、天空のパノラマビューからは大阪の街や晴れた日には遠く六甲山を眺めながら京料理に舌鼓の愉悦。日本文化と美を楽しむ落ち着いたしつらえの店内で四季折々の情趣をご堪能いただけます。テーブル席は全7卓、お一人様から最大28名様、テーブル個室は1室2〜8名様までお入りいただける全4室、2室をつなげた最大20名様までご利用可能、各種お祝い・ご法事のお席も承ります。
創業290余年、旬の食材をふんだんに使い、伝承の川魚料理を加えた伝統京懐石を
料理は吟味食材を使い、季節感を大切にした京懐石。その献立には必ず名物である川魚料理を加えています。江戸時代、京都所司代から「川魚生洲八軒」のうちのひとつとして、認可を得、唯一今日まで続く伝統の味「うの膳」「まる膳」、気軽に京料理をお楽しみ頂ける「京点心」や「特撰牛照焼膳」などをご用意しております。鰻をはじめ鮎やすっぽんなど、川魚独特の旨みを巧みに引き出した京料理には、290年の伝統と経験が生きています。
言葉の前に心ありき ここに、京のこころが、あります
四季のうつろいをかたちに表す「料理」、深い趣をたたえる「しつらい」、そして「おもてなしの心」…。京の料亭の伝統美がかもす、モダンで明るい、くつろぎのおもてなしに和み、伝承の川魚、京野菜料理の風物や名物に「竹茂楼」自慢の逸品の贅を饗します。「竹茂楼」で修行し、8月まで「美濃吉」四条河原町店の調理長だった田野尻毅を中心に、気鋭の調理スタッフが集まり、京料理の発見や驚きも美味にかえて、お客様が心待ちにしている季節の素材を大切に、京料理の豊かさを存分にお楽しみいただけます。


銀座蔵人 ヒルトンプラザ ウエスト店/鉄板焼カウンター(ギンザクラウドヒルトンプラザウエストテン テッパンヤキ)
銀座蔵人ヒルトンプラザウエスト店内に新設された限定8席の鉄板焼きカウンター。和と洋、鉄板焼きスタイルの融合をテーマに、コースを彩る多彩な料理が目と舌を楽しませてくれます。合わせるお酒は、ソムリエがチョイスした世界各国から100種を超えるワインがおすすめ。グラスワインも常時10種程度をご用意していますので、料理とのベストマッチングをお楽しみ頂けます。
白地の大理石で誂えた高級感ある特設カウンター
開発著しい大阪駅から西に位置し高級ブランドショップが数多く出店する西梅田地区。その中でもヒルトンプラザウエストは梅田にいながらにして一際落ち着いた時間、空間をお楽しみ頂ける大人のラグジュアリースペース。レストランフロアの最上階にある当店内は、黒の大理石が敷き詰められ、照度を落としたモダンなレストランスペースと、白地の大理石で誂えた鉄板焼きカウンターのコントラストが目をひきます。
和と洋、そして鉄板焼きの融合。シェフの巧みな技を目の前で
熊本産プレミアム黒毛和牛「和王」をはじめ、日本各地より取り寄せた黒毛和牛や店内の水槽から直接供される伊勢海老、鮑など新鮮な海産物、旬の丸々と太った瑞々しい野菜や、森の茸等、厳選された食材をお客様の目の前で焼き上げる鉄板カウンターならではのライブ感。厳選素材を最上の調理とジャストなタイミングでお客様の元へ。至福のひと時を演出いたします。


ブルガリ イル・カフェ 大阪(ブルガリ イル カフェ オオサカ)
ブルガリ ホテルズ & リゾーツ・ミラノを手がけたイタリア人建築家 アントニオ・チッテリオ&パートナーズによるインテリアデザインを踏襲した店内は、ブルガリのライフスタイルコンセプト「Dolce Vita(甘い生活)」を思い起こさせる
ブルガリならではのコンテンポラリーラグジュアリーな空間。贅沢なひと時をお過ごしいただくのに相応しい上質な
サービスとインテリアの中、シンプル且つエレガントな極上のイタリア料理をお楽しみいただけます。また店内では、
宝石のようなチョコレート・
ブルガリならではのコンテンポラリー・ラグジュアリーな空間で過ごす極上の時間
阪急うめだ本店 5階ラグジュアリーフロアに位置するブルガリショップに併設された世界初のインストアカフェ。軽やかで明るい色調に、黒いレザーがシャープさを加え、ブロンズ調のファブリックやチーク材によって特徴づけられたインテリアが、皆様を温かく迎えます。また、ガラスモザイクの壁が美しいチョコレートショップでは、一粒人物丁寧にハンドメイドされるブルガリ チョコレート・ジェムズが、ジュエリーの展示さながらに黒いコーネリアンのカウンターの上で輝きを放ちます。
総料理長ルカ・ファンティンのクリエイティブなコンテンポラリー・イタリアン
ルカ・ファンティンは、ローマの三ツ星レストランを経て、2009年にブルガリ・ホテルズ & リゾーツ・東京レストランの総料理長に着任しました。彼の料理は、単にイタリア料理を再現するのではなく、印象的に革新性を追求する究極にオーセンティックなイタリア料理です。ブルガリならではの細部にこだわる精神を受継ぐ見事なクリエーションは、プレゼンテーションの美しさにも定評があります。素材の活かし方と、惜しみない創造性とが織り成す、総料理長ルカ・ファンティンの料理をお楽しみ下さい。

ミラノ、バリ、ロンドンのブルガリホテル同様のサービススタンダードによるおもてなし
洗練されていながら堅苦しくないイル・カフェでは、イタリアより直輸入されたチーズやハムをふんだんに使用した料理、イタリアが誇るスパークリングワインのフランチャコルタやイタリアンカクテルなど、イタリアの食文化を存分にお楽しみいただけます。妥協のないプロのおもてなしと輝きに満ちた優雅なサービスと共に、ブルガリ・ライフスタイルをご体感ください。


ピエール/インターコンチネンタルホテル大阪(Pierre)
「コンテンポラリーラグジュアリー」をコンセプトに2013年6月5日に開業した、インターコンチネンタルホテル大阪。コンテンポラリーフレンチをコンセプトに、季節の移り変わりを感じる和の素材と、フランス料理の技法を独自の感性でマリアージュさせた、新しいスタイルのフランス料理を提供する、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストラン。
鮮度と質にこだわった旬の食材をユニークに使用するお料理の数々をご堪能ください。
至福のひとときを…
天井まで敷き詰められたワインセラーのエントランスを抜けた先にある「コンテンポラリーラグジュアリー」な空間。そこが、コンテンポラリーフレンチ「Pierre」。ガラス張りのオープンキッチンを備える店内は、石材や木材などの天然素材やガラス素材をモチーフに、現代的なデザインの中で日本の美を表現。洗練されたサービスとともにお客様をおもてなしいたします。ランチタイムは都会の喧騒を抜け出し、静けさの中に感じる贅沢なひと時を。日暮れ後は煌びやかに輝く大阪の街明かりをお供に、大切な方とのお時間をお過ごしください。
特別に仕入れたブティックワインセレクション
お料理に合わせてお楽しみいただくワインは、「Pierre」のハウスワインとしてご用意しているボルドーワインをはじめ、世界中から厳選した蔵出しワインや希少なブティックワインを含む約400銘柄を超えるワインを取り揃えております。シャンパーニュ地方からはルイ・ロデレール社をハウスシャンパーニュとしてご用意しております。シャンパーニュ・クリスタルは4種類のヴィンテージを揃えており、全てのルイ・ロデレールをお楽しみいただけます。